Ciencia y Tecnología
Esta es la fruta más saludable del mundo según la ciencia
Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) califican esta fruta como la mejor debido a su importante aporte en vitaminas y minerales.
El tomate se clasifico como la fruta más saludable del mundo según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC). La lista de nutrientes densos elaborada por los CDC sitúa al tomate en el primer lugar en cuanto a valor nutricional. Su puntuación en la escala es de 20, seguido por la zanahoria con 22 y el limón con poco menos de 19 puntos.
La Fundación Española de la Nutrición (FEN) informa que existen casi cien variedades de tomates, todas ellas son una valiosa fuente de proteínas, carotenoides y vitamina C. Además, el tomate es principalmente compuesto por agua y su mayor macronutriente son los hidratos de carbono. Una porción de tomate cubre el 61% de la ingesta recomendada de vitamina C.
El valor nutricional del tomate por cada 100 g incluye 22 kcal de energía, 1 g de proteína, 0,11 g de lípidos totales, 3,5 g de hidratos de carbono, 1,4 g de fibra, 94 g de agua, y una variedad de minerales y vitaminas como calcio, hierro, magnesio, potasio, vitamina B6, vitamina C, entre otros.
El tomate ofrece diversos beneficios para la salud, entre ellos:
- Poder antioxidante: Su contenido en vitaminas A, C y E actúa como antioxidante, protegiendo las células de la oxidación y contribuyendo a la salud de la piel.
- Salud ósea: El licopeno presente en el tomate fortalece los huesos y los mantiene saludables.
- Salud ocular: Gracias a su contenido en vitamina A, el tomate es beneficioso para la protección ocular.
- Ayuda en la pérdida de peso: Sus propiedades diuréticas y antiinflamatorias, junto con su bajo contenido calórico y su riqueza en fibra, ayudan a controlar el apetito y favorecen la pérdida de peso.
La elección del tomate como la fruta más saludable resalta su potencial para mejorar la dieta y la salud general. Incorporar tomates en la alimentación puede ser una estrategia sencilla y sabrosa para obtener una variedad de nutrientes beneficiosos.
Fruta «noble»: El tomate
Además de sus beneficios nutricionales y para la salud, el tomate también es objeto de interés científico debido a su contenido en licopeno, un carotenoide responsable de su característico color rojo. Se ha sugerido que el licopeno puede tener propiedades antioxidantes y beneficios para la prevención de enfermedades, como algunos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares.
Numerosos estudios han investigado la relación entre el consumo de tomate y la reducción del riesgo de ciertas enfermedades crónicas. Por ejemplo, se ha observado que una dieta rica en tomates y productos derivados del tomate podría estar relacionada con un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de próstata. El licopeno también se estudia por sus posibles efectos protectores en la salud cardiovascular al ayudar a reducir la oxidación del colesterol LDL («colesterol malo»).
El contenido en fibra del tomate también contribuye a la salud digestiva y puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre estables, lo que es beneficioso para las personas con diabetes o para aquellos que buscan controlar sus niveles de energía durante el día.
En resumen, el reconocimiento del tomate como la fruta más saludable del mundo no solo se basa en su valor nutricional sino también en su potencial para mejorar la salud a través de sus compuestos bioactivos. Incorporar tomates en una dieta equilibrada puede ser una estrategia inteligente para promover el bienestar general y prevenir enfermedades crónicas.
Ciencia y Tecnología
El toroide y la energía que, según distintas corrientes espirituales, conecta todo el universo
La figura geométrica aparece en la naturaleza, en campos magnéticos y en diversas tradiciones espirituales. Su interpretación como modelo de conciencia y creación sigue despertando interés en todo el mundo.
Salud y Bienestar– La llamada energía toroidal volvió a ganar protagonismo en comunidades vinculadas a la espiritualidad, la geometría sagrada y el desarrollo de la conciencia. Aunque el concepto tiene bases matemáticas y físicas vinculadas a la forma geométrica conocida como toroide, numerosas corrientes espirituales le atribuyen además un profundo significado relacionado con la creación, la conexión universal y el flujo permanente de la energía.
La figura del toroide, similar a una rosquilla o anillo tridimensional, puede observarse en distintos fenómenos naturales y modelos científicos. Sin embargo, para quienes estudian la geometría sagrada, esta forma va mucho más allá de una simple estructura geométrica y representa uno de los patrones fundamentales de la existencia.
Energía toroidal y su relación con el universo
La energía toroidal es definida como un flujo continuo que se expande desde un punto central hacia el exterior y luego regresa nuevamente a su origen. Este movimiento constante genera una dinámica de equilibrio que muchas tradiciones consideran presente en toda forma de vida.
Los defensores de esta visión sostienen que el mismo patrón puede encontrarse en galaxias, campos electromagnéticos, organismos vivos e incluso en el cuerpo humano. Según estas interpretaciones, la estructura toroidal simboliza el intercambio permanente entre el individuo y el entorno, entre lo interno y lo externo.
La idea también se vincula con conceptos como la unidad, la armonía y la interconexión de todos los seres.
Una figura presente en antiguas tradiciones
Aunque el término «toroide» pertenece al lenguaje moderno de la geometría y la física, diversas culturas antiguas describieron movimientos energéticos similares.
En el hinduismo, por ejemplo, la energía kundalini se representa como una fuerza ascendente que recorre el cuerpo en forma espiralada. Algunas corrientes contemporáneas encuentran similitudes entre ese movimiento y el flujo toroidal.
También existen interpretaciones que relacionan al toroide con prácticas chamánicas, tradiciones orientales y antiguos símbolos egipcios vinculados al renacimiento y la energía eterna.
Para muchos investigadores de la espiritualidad, estas coincidencias reflejan una comprensión ancestral de los ciclos naturales y de la relación entre la conciencia humana y el cosmos.
El papel del toroide en la geometría sagrada
Dentro de la geometría sagrada, el toroide ocupa un lugar destacado por representar un sistema autosustentable de circulación energética.
A diferencia de otros símbolos más estáticos, esta figura muestra movimiento constante. Por esa razón, suele asociarse con procesos de transformación personal, expansión de conciencia y equilibrio interior.
Quienes practican disciplinas como la meditación, el yoga o distintas técnicas energéticas suelen utilizar visualizaciones basadas en el toroide para favorecer estados de concentración y bienestar.
La energía toroidal también es relacionada con conceptos de coherencia, sincronización y armonización de los campos energéticos personales.
Cómo se utiliza en prácticas espirituales
En los últimos años, numerosas personas incorporaron el concepto del toroide a sus rutinas de crecimiento personal.
Entre las prácticas más habituales se encuentran:
- Visualizar una estructura toroidal rodeando el cuerpo durante la meditación.
- Coordinar la respiración con el supuesto movimiento de expansión y contracción del toroide.
- Utilizar figuras geométricas inspiradas en esta forma durante ejercicios de relajación.
- Incorporar símbolos toroidales en espacios destinados al bienestar y la introspección.
Según quienes realizan estas prácticas, el objetivo es alcanzar una mayor sensación de equilibrio, claridad mental y conexión espiritual.
Entre la ciencia y la espiritualidad
Mientras la forma toroidal posee aplicaciones concretas en matemáticas, física y electromagnetismo, muchas de las interpretaciones espirituales asociadas a ella pertenecen al terreno de las creencias y experiencias personales.
Por ese motivo, especialistas señalan la importancia de diferenciar entre los fenómenos científicamente demostrados y las lecturas simbólicas o espirituales que distintas corrientes realizan sobre esta figura geométrica.
Más allá de los debates, el toroide continúa despertando curiosidad en personas interesadas en comprender la relación entre la naturaleza, la energía y la conciencia humana. Su imagen, presente en múltiples ámbitos del conocimiento, sigue siendo para muchos un símbolo de conexión, transformación y equilibrio universal.
Ciencia y Tecnología
Raquel Chan, la científica argentina de la UNL, que desafía al cambio climático para combatir el hambre en el mundo
La científica argentina Raquel Chan ganó el Premio L’Oréal-UNESCO 2026 tras desarrollar cultivos resistentes a sequías y estrés climático.
Ciencia y Tecnología
El desarrollo científico que repara el hormigón y marca un hito en la UTN Santa Fe
Bacterias “albañiles”
Bacterias “albañiles”: La Facultad Regional Santa Fe de la Universidad Tecnológica Nacional protagoniza un hecho histórico para la ciencia y la innovación regional. Por primera vez, la institución santafesina dará el salto del laboratorio al mercado global con la creación de Calfix, su primera Empresa de Base Biotecnológica (EBB), impulsada por una revolucionaria tecnología capaz de reparar grietas en el hormigón mediante bacterias.
El desarrollo, liderado por la investigadora Anabela Guilarducci junto a la científica Gabriela Paraje, en un trabajo articulado entre la UTN Santa Fe, la Universidad Nacional de Córdoba y el Conicet.
Cómo funcionan las bacterias “albañiles”
El núcleo de la innovación está en bacterias no patógenas capaces de sobrevivir en el ambiente extremadamente alcalino del cemento. Una vez activadas dentro de las fisuras, generan carbonato de calcio, un compuesto que rellena naturalmente las grietas y repara el material sin contaminar.
El avance apunta a resolver uno de los principales problemas de la construcción: las fisuras en el hormigón, responsables de cerca del 60% de las fallas estructurales en obras civiles.
Las bacterias desarrolladas pueden sellar grietas de hasta cuatro milímetros en menos de una semana, lo que representa una alternativa ecológica y de alta eficiencia frente a los métodos tradicionales de reparación.
Un proyecto santafesino con proyección internacional
El emprendimiento Calfix se seleccionó entre cientos de proyectos latinoamericanos por GridX, uno de los principales company builders biotecnológicos de la región. La firma decidió invertir capital inicial y vincular el proyecto con una red global de inversores tras un riguroso proceso de evaluación científica y comercial.
Este respaldo permitirá que la investigación deje la escala de laboratorio y avance hacia una etapa piloto de producción, acelerando el camino hacia su futura comercialización en la industria de la construcción.
El próximo paso: dos productos en desarrollo
Actualmente, Calfix trabaja sobre dos líneas de aplicación:
- Un sellador para reparar grietas ya existentes.
- Un aditivo biológico que se incorpora directamente en la mezcla original del hormigón.
La patente será compartida entre la UTN, el Conicet y la UNC, consolidando un modelo de articulación entre ciencia pública, universidades y sector privado.
Con este avance, la ciudad de Santa Fe se posiciona como un polo emergente de innovación biotecnológica aplicada a la construcción, en un proyecto que combina sustentabilidad, ciencia y desarrollo productivo.
-
Espectáculohace 2 semanasLa causa contra Lizy Tagliani, Marley y Jey Mammon fue archivada por falta de pruebas
-
Espectáculohace 2 semanasShakira consiguió una victoria histórica frente a la Hacienda española tras ocho años de disputa
-
Ahorahace 6 díasAlerta violeta por niebla en Santa Fe: el SMN advirtió por baja visibilidad y recomendó evitar circular
-
Sociedadhace 3 horasSI ESTÁS MANEJANDO, Y SE CRUZA UN PERRO, FRENÁ
-
Localeshace 4 díasCronograma de pagos en Santa Fe: cuándo cobran empleados públicos y jubilados
-
Ahorahace 2 semanasDeclaró el portero de Cristina en la causa Cuadernos: “Mentí en mi declaración. No vi bolsos ni valijas”
-
Curiosidadeshace 2 semanasAngelina Jolie transformó 60 mil hectáreas en un santuario ambiental en Camboya
-
Espectáculohace 4 días“Me da un dolorcito”: Marina Calabró habló de su salida de Lape Club Social y explicó por qué decidió irse



