Locales
Santa Fe: Alerta por el aumento de casos de triquinosis
Advierten desde el Ministerio de Salud de la Provincia
Piden no consumir chacinados que no tengan controles sanitarios, por aumento de triquinosis en la Provincia de Santa Fe.
Se solicita a la población evitar alimentos chacinados que no pasaron por los controles sanitarios. Esto se debe al aumento de casos de triquinosis que se detectaron en varias localidades del interior provincial.
La cartera de salud provincial brindó recomendaciones para fortalecer las medidas de prevención, ante la aparición reciente de brotes de triquinosis en las localidades de Granadero Baigorria, San Lorenzo y Rufino.
«La principal fuente de transmisión son los productos de carne de cerdo y sus derivados elaborados, que no hayan pasado por los controles correspondientes».
Por este motivo, se remarcó que:
«cada persona que compre algún alimento debe tratar de identificar la fuente del mismo. Saber dónde lo va a comprar o cómo se elaboró». Se alerta a la población que cuando adquiran productos de chacinados, deben contener el rótulo completo del establecimiento de elaboracion». Con estos datos se observan los antecedentes de los cerdos ingresados al establecimiento y se puede realizar el seguimiento de los mismos.
Vanina Marconetti, Directora de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria, nos informó:
La Directora de ASSAL, Vanina Marconetti, nos comentó que desde el 10 de enero se registra un brote en el sur de la provincia, más precisamente en las localidades de Granadero Baigorria, San Lorenzo y Rufinose. Hasta el momento hay 26 casos sospechosos y ocho confirmados. Se considera dificil econtrar el origen, porque son de distintos grupos familiares y no se puede identificar el producto donde fue adquirido.
Hay que recordar que los síntomas aparecen entre los 5 y 60 días del consumo.
La funcionaria indicó que «los pacientes se encuentran en buena evolución. Los confirmados, recibieron tratamiento médico oportuno y están bajo controles clínicos».
Se recomienda a la población en general , no comprar productos caseros a la vera de la ruta o caminos, «que no se sepa de dónde viene o cómo se elabora ese producto», como asimismo la cocción del «canchito»
Qué es la triquinosis
Es una enfermedad zoonótica que se transmite del animal al hombre, producida por larvas de parásitos del género Trichinella spp. Este parásito se aloja en los músculos de los animales y, en nuestro país, se produce más comúnmente en cerdos domésticos y algunas otras especies silvestres, como jabalíes y pumas.
El ciclo del parásito en general se desarrolla en cerdos criados en condiciones higiénicos – sanitarias inadecuadas: alimentados a partir de restos cárnicos crudos y/o basura, falta de control de roedores y falla en control de animales muertos, residuos y acceso a basurales.

El parásito ingresa al cerdo cuando consume restos de carne o animales infectados, se aloja en sus músculos y luego infecta al hombre cuando éste consume productos y subproductos (crudos o insuficientemente cocidos) elaborados a partir de cerdos con larvas enquistadas y faenados sin inspección veterinaria.
Las larvas no se observan a simple vista. Por lo tanto no alteran las características externas como el color y sabor de la carne o de sus derivados. En general, no producen signos ni síntomas visibles fácilmente detectables en los cerdos vivos.
Revisten principal importancia los animales que son faenados en forma domiciliaria y los chacinados secos «caseros» que se elaboran a partir de los mismos.
Sintomas de Triquinosis:
Generalmente, comienzan con fiebre, dolor muscular, dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También puede producirse sed, sudoración profusa, escalofríos, debilidad y cansancio. Puede llegar a presentar dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. En los casos leves, puede confundirse con un cuadro gripal.
Locales
Eco Escuelas 2026 cerró con un récord histórico de recolección de plásticos en Santa Fe
La Secretaría de Gestión Urbana y Ambiente, logró reunir 57.928,91 kilos de plásticos reciclables
La segunda edición del programa Eco Escuelas 2026 finalizó con cifras récord en la ciudad de Santa Fe. La iniciativa impulsada por la Municipalidad, a través de la Secretaría de Gestión Urbana y Ambiente, logró reunir 57.928,91 kilos de plásticos reciclables gracias a la participación de 25 instituciones educativas, triplicando los registros obtenidos durante la edición 2025.
#Ambiente #Educación #EcoEscuelas 🙌Arrancamos con las charlas de Eco Escuelas 2026, 🌱 y vienen con misión clara: que los más chicos no solo aprendan a cuidar el ambiente… sino que nos enseñen a todos cómo hacerlo mejor.
Eso Escuelas es una propuesta donde los 5tos grados de… pic.twitter.com/uz0BqpkGet
— Santa Fe Capital (@_SantaFeCapital) March 21, 2026
El certamen tuvo como gran ganadora a la Escuela Sagrado Corazón de Jesús, que alcanzó un total de 12.882,62 kilos recolectados. El segundo lugar fue para la Escuela Sargento Cabral con 9.485,77 kilos, mientras que el tercer puesto quedó en manos del Colegio Don Bosco, que reunió 8.957,27 kilos de material reciclable.
Un crecimiento exponencial
Desde el municipio destacaron que el crecimiento del programa refleja una mayor conciencia ambiental en la comunidad educativa. En comparación con los 17 mil kilos recolectados en 2025, la edición de Eco Escuelas 2026 mostró una participación mucho más amplia y comprometida.
Durante varias semanas se desarrolló un operativo de pesaje con control y trazabilidad mediante recibos entregados a cada institución. Además, se utilizaron sistemas digitales y equipamiento específico para garantizar la transparencia del proceso.
Educación ambiental y economía circular
Uno de los ejes centrales de esta edición fue el fortalecimiento de la dimensión pedagógica del programa. Todas las escuelas participantes realizaron visitas al Polo Educativo Ambiental y participaron de charlas vinculadas al reciclaje, la separación de residuos y el impacto ambiental de los hábitos cotidianos.
El material recolectado incluyó botellas, envases y bidones plásticos limpios y secos, que ahora serán reutilizados con un fin comunitario. A través de un convenio con Quanta Reciclaje, los residuos serán transformados en juegos y mobiliario urbano para plazas y espacios públicos de la ciudad.
De este modo, los estudiantes podrán ver cómo el material recuperado vuelve a la comunidad convertido en infraestructura útil y sustentable.
Trabajo conjunto entre el sector público y privado
El programa contó además con el acompañamiento de empresas como CLIBA, URBAFE y Freestyle, además de nuevos padrinos incorporados este año para fortalecer los premios y ampliar el alcance de la propuesta ambiental.
Nota de Sebastían Outeyral al Secretario de Medio Ambiente de la Municipalidad de Santa Fe, Guillermo Ferrero
Ahora
Frío polar en Santa Fe: anuncian temperaturas bajo cero para toda la semana
Frío polar en Santa Fe durante el arranque del lunes
Santa Fe-¡Llegó el frío para quedarse!. La ciudad de Santa Fe comenzó este lunes con un marcado descenso de temperatura y una postal típicamente otoñal: neblina, humedad elevada y cielo despejado. El Servicio Meteorológico Nacional anticipa una semana estable, sin lluvias y con mañanas muy frías, incluyendo temperaturas bajo cero.
El registro térmico de las primeras horas fue uno de los más bajos del año en la capital provincial. Cerca de las 6 de la mañana, la temperatura rondaba los 1,7°C, mientras que la sensación térmica descendía aún más debido a la humedad, que alcanzó el 98%.
La presencia de neblina redujo considerablemente la visibilidad en distintos sectores de la ciudad y la región. A pesar de esto, no se reportaron lluvias ni ráfagas intensas de viento, por lo que las condiciones generales del tiempo se mantuvieron estables.
Temperaturas bajo cero: el dato que preocupa para esta semana
El fenómeno más destacado será la llegada de temperaturas bajo cero previstas para este martes. Según el pronóstico oficial del SMN, la mínima descenderá hasta los -1°C, convirtiéndose en la jornada más fría de lo que va del 2026 en la ciudad de Santa Fe.
T=−1∘CT=-1^\circ C
La máxima para el martes alcanzará los 18°C, generando una importante amplitud térmica entre la mañana y la tarde. El cielo permanecerá completamente despejado y el sol acompañará gran parte de la jornada.
El ingreso de aire frío y seco favorecerá amaneceres helados durante varios días consecutivos, aunque sin probabilidades de precipitaciones.
18 MAY I ⚠️ #Alertas para hoy:
🌬️ #Viento
🟨 40-60 km/h con ráfagas ≥ 100 km/h🥶 Temperaturas extremas: #frío ⚠️
🟨 Efecto leve a moderado en la salud📲 Más info y recomendaciones: https://t.co/GRjfngFWuF pic.twitter.com/FMIIbPbjr8
— SMN Argentina (@SMN_Argentina) May 18, 2026
Cómo seguirá el tiempo en Santa Fe
El pronóstico extendido indica que el tiempo continuará estable en toda la región. El frío persistirá especialmente durante las primeras horas del día, mientras que las tardes tendrán condiciones más agradables gracias a la presencia del sol.
Martes
Será el día más frío de la semana, con mínima de -1°C y máxima de 18°C. El cielo estará despejado durante toda la jornada y no hay probabilidades de lluvia.
Miércoles
El frío seguirá presente por la mañana, con una mínima de 3°C y máxima de 18°C. El tiempo continuará estable y con escasa nubosidad.
Jueves
Las temperaturas mostrarán un leve descenso en la máxima, que llegará a los 15°C. La mínima será de 4°C y el cielo permanecerá despejado.
Frío polar y recomendaciones ante las bajas temperaturas
Ante este escenario de frío polar, especialistas recomiendan extremar cuidados durante las primeras horas del día y la noche, especialmente en niños, adultos mayores y personas en situación vulnerable.
También se aconseja:
- Abrigarse en capas para conservar mejor el calor corporal.
- Mantener ventilados los ambientes calefaccionados.
- Consumir abundante agua.
- Evitar cambios bruscos de temperatura.
- Tener precaución al circular por sectores con neblina durante la mañana.
El descenso térmico también impactará en zonas rurales y suburbanas de la provincia, donde podrían registrarse heladas aisladas durante el amanecer del martes y miércoles.
Mientras tanto, el sol será protagonista durante gran parte de la semana, aportando tardes agradables pese al intenso frío matinal que continuará marcando el ritmo climático en la capital santafesina.
Locales
Allanamientos por microtráfico en la ciudad de Santa Fe
La Policía de Investigaciones (PDI) de la provincia de Santa Fe realizó este fin de semana dos allanamientos en la capital provincial en el marco de una causa por comercialización de estupefacientes. Los operativos terminaron con dos personas detenidas y el secuestro de droga, armas, dinero en efectivo y teléfonos celulares.
Los procedimientos estuvieronn a cargo de la División Microtráfico de la PDI, dependiente del Ministerio de Justicia y Seguridad provincial, por disposición del fiscal Arturo Haidar y con orden del juez Sergio Ariel Carraro.
Desde el Ministerio de Justicia y Seguridad, encabezado por Pablo Cococcioni, señalaron que “el plan de seguridad del gobernador Maximiliano Pullaro integra a la Policía en la calle, el control en las cárceles y el trabajo conjunto con el MPA para llevar adelante las investigaciones”.
Allanamiento en barrio Cafferata
El principal operativo se concretó en una vivienda ubicada sobre calle Cafferata, donde los investigadores secuestraron 170 envoltorios de cocaína con un peso total de 70 gramos, tres armas de fuego de distintos calibres, municiones, $619.000 en efectivo, cámaras de seguridad y diez teléfonos celulares.
Como resultado del procedimiento detuvieron a una mujer de 21 años y un hombre de 23, quienes quedaron a disposición de la Justicia acusados de tenencia de estupefacientes con fines de comercialización y tenencia indebida de arma de fuego de uso civil condicional.
Durante el allanamiento también fueron identificadas otras personas presentes en el lugar, entre ellas menores de edad, quienes quedaron bajo resguardo familiar por disposición judicial.
Segundo procedimiento de allanamientos en calle Risso
En simultáneo, efectivos de la PDI realizaron un segundo allanamiento en una vivienda de calle Risso, donde secuestraron un envoltorio con 13,9 gramos de marihuana y dos teléfonos celulares.
Los procedimientos forman parte de las investigaciones que la División Microtráfico de la PDI desarrolla en distintos sectores de la ciudad de Santa Fe para combatir el narcomenudeo.
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