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Locales

Santa Fe: Alerta por el aumento de casos de triquinosis

Advierten desde el Ministerio de Salud de la Provincia

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Piden no consumir chacinados que no tengan controles sanitarios, por aumento de triquinosis en la Provincia de Santa Fe.

Se solicita a la población evitar alimentos chacinados que no pasaron por los controles sanitarios.  Esto se debe al aumento de casos de triquinosis que se detectaron en varias localidades del interior provincial.

La cartera de salud provincial brindó recomendaciones para fortalecer las medidas de prevención, ante la aparición reciente de brotes de triquinosis en las localidades de Granadero Baigorria, San Lorenzo y Rufino.

«La principal fuente de transmisión son los productos de carne de cerdo y sus derivados elaborados, que no hayan pasado por los controles correspondientes».

Por este motivo, se remarcó que:

«cada persona que compre algún alimento debe tratar de identificar la fuente del mismo. Saber dónde lo va a comprar o cómo se elaboró». Se alerta a la población que cuando adquiran productos de chacinados, deben contener el rótulo completo  del establecimiento de elaboracion». Con estos datos se observan los antecedentes de los cerdos ingresados al establecimiento y se puede realizar el seguimiento de los mismos.

Vanina Marconetti, Directora de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria, nos informó: 

 

La Directora de ASSAL,  Vanina Marconetti, nos comentó que desde el 10 de enero se registra un brote en el sur de la  provincia, más precisamente en las localidades de  Granadero Baigorria, San Lorenzo y Rufinose. Hasta el momento hay 26 casos sospechosos y ocho confirmados.  Se considera dificil econtrar el origen, porque son de distintos grupos familiares y no se puede identificar el producto donde fue adquirido.

Hay que recordar que los síntomas aparecen entre los 5 y 60 días del consumo.

La funcionaria indicó que «los pacientes se encuentran en buena evolución. Los confirmados, recibieron tratamiento médico oportuno y están bajo controles clínicos».

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Se recomienda a la población en general , no comprar productos caseros a la vera de la ruta o caminos, «que no se sepa de dónde viene o cómo se elabora ese producto», como asimismo la cocción del «canchito»

Qué es la triquinosis

Es una enfermedad zoonótica que se transmite del animal al hombre, producida por larvas de parásitos del género Trichinella spp. Este parásito se aloja en los músculos de los animales y, en nuestro país, se produce más comúnmente en cerdos domésticos y algunas otras especies silvestres, como jabalíes y pumas.

El ciclo del parásito en general se desarrolla en cerdos criados en condiciones higiénicos – sanitarias inadecuadas: alimentados a partir de restos cárnicos crudos y/o basura, falta de control de roedores y falla en control de animales muertos, residuos y acceso a basurales.

Carne fresca de Cerdo 20211110

El parásito ingresa al cerdo cuando consume restos de carne o animales infectados, se aloja en sus músculos y luego infecta al hombre cuando éste consume productos y subproductos (crudos o insuficientemente cocidos) elaborados a partir de cerdos con larvas enquistadas y faenados sin inspección veterinaria.

Las larvas no se observan a simple vista.  Por lo tanto no alteran las características externas como el color y sabor de la carne o de sus derivados. En general, no producen signos ni síntomas visibles fácilmente detectables en los cerdos vivos.

Revisten principal importancia los animales que son faenados en forma domiciliaria y los chacinados secos «caseros» que se elaboran a partir de los mismos.

Sintomas de Triquinosis:

Generalmente, comienzan con fiebre, dolor muscular, dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También puede producirse sed, sudoración profusa, escalofríos, debilidad y cansancio. Puede llegar a presentar dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. En los casos leves, puede confundirse con un cuadro gripal.

Locales

Crisis en Fortress: denuncian cheques rechazados, sueldos atrasados y posibles cierres en Santa Fe

El imperio fitness que creció demasiado rápido y ahora enfrenta su mayor crisis

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Locales- Lo que durante los últimos años fue presentado como una de las propuestas más atractivas del mercado fitness local hoy atraviesa su momento más delicado. La cadena de gimnasios Fortress, que creció rápidamente en distintos barrios de la ciudad de Santa Fe, quedó en el centro de una serie de denuncias por deudas, cheques rechazados y salarios atrasados.

El conflicto comenzó a hacerse visible esta semana con una protesta frente a una de las sedes ubicadas sobre calle Pedro Vittori. Allí, trabajadores vinculados a empresas de limpieza y seguridad reclamaron el pago de servicios que —según denunciaron— se encuentran impagos desde hace varios meses.

Las empresas proveedoras aseguran que Fortress acumula aproximadamente cinco meses de deuda por prestaciones realizadas, lo que ya generó serias complicaciones financieras para esas firmas.

“Hay proveedores que no cobran desde hace meses y empleados con sueldos atrasados”, señalaron fuentes vinculadas al sector.

El reclamo encendió alarmas dentro del mercado fitness local, donde varios empresarios siguen de cerca la situación de Fortress por el impacto que podría tener en el sector.


Ocho gimnasios y una expansión acelerada en la ciudad

En pocos años, Fortress pasó de ser una marca prácticamente desconocida a contar con cerca de ocho gimnasios distribuidos en distintos puntos de la ciudad de Santa Fe.

Su propuesta fue rápidamente atractiva para el público: instalaciones amplias, equipamiento moderno y cuotas considerablemente más bajas que las de muchos gimnasios tradicionales.

Ese modelo permitió a Fortress captar una gran cantidad de socios en poco tiempo, impulsando una expansión acelerada.

Sin embargo, ese crecimiento también despertó dudas dentro del sector.

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Empresarios del rubro fitness ya habían advertido que el nivel de precios que manejaba Fortress resultaba difícil de sostener dentro de la estructura de costos habitual de un gimnasio.

“Había una diferencia muy grande con el resto del mercado”, comentaron referentes del sector.

El volumen de socios parecía ser la clave del modelo: mantener cuotas bajas pero compensar con una gran cantidad de clientes.


Cheques rechazados, deudas y preocupación entre trabajadores

En las últimas semanas comenzaron a aparecer señales de alerta sobre la situación financiera de Fortress.

Entre las denuncias realizadas por trabajadores y proveedores aparecen:

  • cheques rechazados por falta de fondos

  • pagos atrasados a empresas tercerizadas

  • salarios demorados para algunos empleados

  • incumplimientos con prestadores de servicios

Según distintas fuentes, la empresa tendría alrededor de 30 empleados registrados, además de otros trabajadores que —según denuncias— estarían desempeñándose en condiciones informales.

Este escenario genera preocupación porque decenas de personas dependen directa o indirectamente del funcionamiento de Fortress.

“Hay entrenadores, administrativos, personal de limpieza y muchos proveedores que dependen de estos gimnasios”, explicaron fuentes del sector.


El posible origen de la crisis: leasing en dólares y aumento de costos

Uno de los factores que podría explicar la crisis financiera de Fortress está vinculado al financiamiento del equipamiento.

Según fuentes cercanas al conflicto, gran parte de las máquinas de entrenamiento habría sido adquirida mediante contratos de leasing en dólares.

Este tipo de esquema permite incorporar equipamiento costoso, pero también implica riesgos cuando se producen fuertes cambios en el tipo de cambio.

En este caso, el valor del dólar se habría incrementado significativamente desde el momento en que se firmaron esos contratos.

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Esto habría impactado directamente en los costos operativos de Fortress, generando un desbalance entre ingresos y gastos.

En un negocio donde las cuotas son bajas y la rentabilidad depende del volumen de socios, cualquier incremento fuerte en los costos puede afectar seriamente la estabilidad financiera.


Empresarios, dirigentes y nombres vinculados a Fortress

La situación también generó repercusión por los nombres que aparecen vinculados a las sociedades relacionadas con Fortress.

Entre empresarios y referentes asociados al proyecto figurarían:

  • Luis Spahn

  • UPCN

  • Nation S.A.

  • Valmotors

  • Antonella Roman

  • Juan Carlos Gagneten

  • Samanta Gamero

  • Juan Manuel Molina F.

La presencia de empresarios, dirigentes gremiales y figuras vinculadas al deporte agrega un componente político y empresarial que aumenta el interés sobre el caso.

Hasta el momento, ninguno de los mencionados realizó declaraciones públicas sobre la situación de Fortress.


Rumores de convocatoria de acreedores y futuro incierto

Mientras crecen los reclamos, dentro del sector comenzaron a circular versiones sobre una posible convocatoria de acreedores para Fortress.

Este mecanismo judicial permite a una empresa reorganizar sus deudas bajo supervisión judicial para intentar evitar la quiebra.

Al mismo tiempo, algunos especialistas advierten sobre la posibilidad de un proceso de reorganización empresarial que incluya el cierre de algunas sedes o la venta de unidades de negocio.

Entre los escenarios que se analizan aparecen:

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  • presentación de convocatoria de acreedores

  • cierre de algunos gimnasios

  • reestructuración financiera de Fortress

  • venta de determinadas unidades del negocio

Por ahora, el silencio oficial de los responsables de Fortress mantiene la incertidumbre sobre el futuro de la cadena.

Lo que comenzó como una de las marcas fitness de mayor crecimiento en Santa Fe hoy enfrenta su momento más crítico.

Y los próximos movimientos empresariales podrían definir si Fortress logra reestructurarse o si la expansión acelerada termina convirtiéndose en un caso emblemático de colapso financiero dentro del sector fitness local.

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Locales

Laura Tarabella asume como rectora de la UNL y marca un hito histórico en la universidad

Un cambio histórico en la conducción de la UNL

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A las 11 de la mañana, en el Paraninfo de la casa de estudios, Laura Tarabella asumirá como rectora y Liliana Dillon como vicerrectora, marcando un hecho sin precedentes: por primera vez en más de cien años de historia, la institución estará conducida por dos mujeres.

La Universidad Nacional del Litoral vivirá este viernes 6 de marzo un momento histórico.

El acto se realizará en el histórico edificio ubicado en Bv. Pellegrini 2750, en la ciudad de Santa Fe, y podrá seguirse en vivo a través de Litus TV y el canal de YouTube de Litus Educa.

Más que un cambio de autoridades, el acontecimiento simboliza una transformación en la conducción universitaria argentina, donde el liderazgo femenino comienza a ocupar espacios cada vez más centrales.

“Es la primera vez que la UNL tendrá rectora y vicerrectora mujeres en su centenaria historia”.

El período de gestión se extenderá entre 2026 y 2030, tras la elección realizada por la Asamblea Universitaria.

Laura Tarabella: de San Vicente a la conducción de la universidad

Oriunda de la localidad santafesina de San Vicente, Laura Tarabella construyó una trayectoria estrechamente ligada a la Universidad Nacional del Litoral.

Se graduó como Profesora de Geografía en la actual Facultad de Humanidades y Ciencias (FHUC), donde inició una intensa participación política y académica desde su etapa como estudiante.

Su militancia universitaria comenzó en la agrupación Franja Morada, donde fue consejera estudiantil y presidenta del Centro de Estudiantes en 1996. Con el paso de los años, su participación se consolidó dentro de la gestión institucional.

Entre los cargos que ocupó se destacan:

  • Consejera docente auxiliar y posteriormente adjunta en el Consejo Directivo de la FHUC

  • Directora de Enseñanza de Grado de la UNL

  • Secretaria Académica de la universidad entre 2016 y 2017

  • Decana de la Facultad de Humanidades y Ciencias (2018–2026)

Durante su gestión como decana, Tarabella lideró una facultad caracterizada por su diversidad académica, con carreras que abarcan desde ciencias sociales hasta disciplinas científicas.

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Además, participa activamente en espacios nacionales del sistema universitario como:

  • Consejo de Decanos y Decanas de Ciencias Sociales (CODESOC)

  • Asociación Nacional de Facultades de Humanidades y Educación (ANFHE)

En el plano docente, continúa desempeñándose como profesora ordinaria en la carrera de Geografía, dictando las materias Problemáticas Territoriales Americanas y Problemáticas Territoriales Mundiales.

También mantiene actividad en el nivel secundario en dos instituciones emblemáticas de Santa Fe:

  • Escuela Normal Superior

  • Escuela Superior de Comercio Domingo Guzmán Silva

Liliana Dillon: una trayectoria académica en economía y desarrollo

La nueva vicerrectora, Liliana Dillon, cuenta con una extensa carrera académica vinculada a la economía, la educación y el desarrollo regional.

Es Contadora Pública Nacional y Magíster en Docencia Universitaria por la UNL, y actualmente es doctoranda en Ciencias Económicas, Empresariales y Jurídicas en la Universidad de Almería, en España.

Su formación incluye especializaciones en:

  • Desarrollo Local y Economía Social (FLACSO)

  • Economía Social y Desarrollo Regional (UNSAM)

  • Economía Monetaria Internacional

  • Auditoría y Seguridad Informática

  • Análisis macroeconómico

Dillon posee más de 30 años de experiencia docente en la universidad, donde trabaja desde 1992 en el área de Economía.

Su producción académica se centra en tres ejes principales:

  • Economía social

  • Enseñanza de la economía en los primeros años universitarios

  • Responsabilidad social

En gestión universitaria, ocupó cargos clave en la Facultad de Ciencias Económicas:

  • Secretaria de Investigación

  • Directora de Extensión

  • Secretaria Académica

  • Vicedecana (2018–2022)

A nivel nacional, participa activamente en el Consejo de Decanos y Decanas de Ciencias Económicas (CODECE), donde preside la Comisión de Enseñanza.

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Lo que puede significar esta nueva etapa para la UNL

La llegada de Tarabella y Dillon a la conducción de la universidad abre interrogantes y expectativas dentro de la comunidad académica.

Entre los principales desafíos que enfrentará la nueva gestión aparecen:

  • fortalecer la calidad académica

  • consolidar la investigación científica

  • ampliar la vinculación con el sector productivo

  • profundizar la extensión universitaria en la región

También se espera que la nueva conducción impulse debates sobre innovación educativa, inclusión universitaria y desarrollo regional, temas que ambas dirigentes han trabajado a lo largo de sus carreras.

“La universidad pública argentina atraviesa una etapa de redefiniciones donde el rol social del conocimiento vuelve a ser central”.

Un nuevo capítulo para la universidad pública

La asunción de Laura Tarabella y Liliana Dillon no solo representa un cambio institucional, sino también un símbolo de transformación dentro del sistema universitario.

La Universidad Nacional del Litoral, fundada en 1919 y protagonista histórica de la Reforma Universitaria, inicia ahora una etapa donde la conducción femenina llega por primera vez al rectorado.

El acto de asunción marcará así el inicio de un nuevo ciclo político y académico para una de las universidades públicas más influyentes del país.

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La Esquina Encendida abre las inscripciones para el año 2026

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El Gobierno de la Provincia, a través del Ministerio de Igualdad y Desarrollo Humano, confirmó que desde el 4 de marzo comienzaron las inscripciones para el ciclo 2026 en el predio de La Esquina Encendida.En una ciudad donde muchas veces los espacios para el deporte y la recreación se saturan rápidamente. Cada apertura de inscripciones se convierte en una oportunidad clave para cientos de vecinos. Familias, jóvenes y adultos mayores buscan actividades accesibles para mantenerse activos, socializar y mejorar su salud.

Por eso, el anuncio de la apertura de inscripciones para las actividades deportivas en La Esquina Encendida vuelve a poner en el centro a uno de los espacios públicos más dinámicos de la ciudad de Santa Fe.

El espacio ofrecerá deportes, actividades acuáticas, propuestas recreativas y talleres, con una programación que funcionará de lunes a viernes entre las 8 y las 19.

“El predio funciona como un punto de encuentro donde el deporte y la recreación fortalecen los vínculos comunitarios”, destacó Marilina Grande, referente del espacio.

Un espacio público que combina deporte, comunidad y salud

En los últimos años, La Esquina Encendida se consolidó como uno de los centros recreativos más activos del norte de la ciudad.

Su propuesta tiene una particularidad: combina disciplinas deportivas tradicionales con actividades sociales y recreativas, lo que permite que participen personas de distintas edades y niveles de experiencia.

Entre las actividades acuáticas que estarán disponibles durante el ciclo 2026 se destacan:

  • Aquagym

  • Clases de natación

  • Nado libre

  • Hockey subacuático

El acceso a la pileta y a las clases guiadas representa una oportunidad importante, especialmente en barrios donde las opciones deportivas con infraestructura acuática son limitadas.

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Dato destacado: La pileta de La Esquina Encendida es uno de los pocos espacios públicos de la ciudad que ofrece clases regulares de deportes acuáticos con profesores especializados.

Deportes para todas las edades: desde newcom hasta entrenamiento funcional

Más allá de la pileta, la grilla deportiva del ciclo 2026 incluye una amplia variedad de disciplinas que buscan atraer tanto a jóvenes como a adultos.

Entre las principales propuestas se encuentran:

  • Newcom (voleibol adaptado para adultos mayores)

  • Fútbol

  • Multideportes

  • Frisbee

  • Gimnasia para adultos

  • Vóley

  • Softbol

  • GAP

  • Hockey

  • Entrenamiento funcional

  • Stretching

  • Golf-croquet

Este enfoque diverso responde a una tendencia creciente en políticas públicas deportivas: ofrecer actividades inclusivas que promuevan hábitos saludables sin requerir experiencia previa.

En particular, disciplinas como el newcom han crecido mucho en los últimos años en Santa Fe, convirtiéndose en un fenómeno deportivo entre adultos mayores.

“Las actividades deportivas comunitarias ayudan a reducir el sedentarismo y fortalecen la integración social”, explican especialistas en políticas de deporte social.

Recreación y cultura: una propuesta pensada también para adultos mayores

Además del deporte, el programa incluye actividades recreativas y culturales.

Entre ellas:

  • Tejo

  • Tenis de mesa

  • Sapo

  • Truco

  • Ajedrez

  • Actividades de orientación

  • Talleres de habilidades motrices

Una de las iniciativas más valoradas es el taller de lectura destinado a personas mayores de 55 años, que combina recreación con estimulación cognitiva.

Este tipo de propuestas refleja un cambio en la concepción de los centros deportivos públicos: ya no son solo espacios de actividad física, sino también lugares de encuentro social y cultural.

Cómo inscribirse a las actividades de La Esquina Encendida 2026

Las inscripciones ya se encuentran abiertas y se realizan de manera presencial.

Los interesados deben acercarse a la Oficina de Informes de La Esquina Encendida, ubicada en la intersección de Estanislao Zeballos y Facundo Zuviría, en la ciudad de Santa Fe.

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Horarios de inscripción:

  • Lunes a viernes

  • De 8 a 18 horas

También se pueden realizar consultas telefónicas a:

  • 0342-4579116

  • 0342 15 6130974

Debido a la alta demanda que suelen tener algunas disciplinas —especialmente natación y actividades acuáticas— se recomienda realizar la inscripción con anticipación.

Por qué estos espacios son clave para la vida comunitaria

Más allá de la oferta deportiva, espacios como La Esquina Encendida cumplen un rol social central en la ciudad.

Funcionan como lugares de integración, recreación y construcción de comunidad, donde conviven generaciones distintas y se generan vínculos que muchas veces trascienden las actividades.

En contextos urbanos donde el sedentarismo y el aislamiento social crecen, estos centros ofrecen una alternativa concreta para:

  • mejorar la salud física

  • fortalecer redes sociales

  • fomentar hábitos saludables

El siguiente paso es simple: si estás buscando una actividad deportiva o recreativa en Santa Fe, este puede ser el momento ideal para sumarte a la programación 2026.

Las vacantes suelen completarse rápidamente, por lo que inscribirse temprano aumenta las posibilidades de acceder a la disciplina elegida.

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