Salud y Bienestar
¿Palta todos los días?: Lo que nadie te cuenta sobre su impacto en el cuerpo
Qué beneficios tiene, quiénes deben limitarla y qué riesgos esconde el “superalimento” de moda.
Salud & Bienestar- La palta se ha ganado un lugar privilegiado en las dietas modernas, pero su popularidad ha hecho que se subestimen algunos riesgos que podrían afectar a ciertos grupos de personas. Expertos coinciden en que este fruto es una fuente excepcional de grasas saludables, fibra y vitaminas. Sin embargo, advierten que su consumo diario debe ser moderado y, en algunos casos, incluso evitado.
El aguacate, como se lo conoce en gran parte del mundo, ha dejado de ser un ingrediente exótico para transformarse en un símbolo de alimentación saludable. Desde tostadas gourmet hasta smoothies detox, su versatilidad y perfil nutricional lo convirtieron en un “superalimento” de moda. Pero no todo es tan verde como parece.
¿Es saludable comer palta todos los días?
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), lo recomendable es limitar la porción a 50 gramos diarios, el equivalente a un tercio de una palta mediana. Esta cantidad aporta beneficios sin exceder los límites de calorías y grasas saludables.
“La grasa de la palta es buena, pero no es infinita. Hay que saber cuánto comer”, explicó la nutricionista Tammy Lakatos-Shames. De hecho, un solo aguacate puede aportar más de 300 calorías y 25 gramos de grasa. Aunque estas grasas son insaturadas y mejores que las de origen animal, siguen siendo energía que, si no se gasta, se acumula.
El cardiólogo Andrew Freeman, del National Jewish Health, también aclara que el aguacate es preferible a muchas otras grasas, pero no es una carta blanca para comer sin control: “Sí, es una buena grasa. Pero no podemos vivir a base de aguacates”.
El lado menos conocido: posibles efectos adversos
Lo que no siempre se comunica con la misma intensidad es que el consumo excesivo de palta puede traer complicaciones para ciertos grupos de personas. Por ejemplo, contiene compuestos como anetol y estragol, que podrían agravar problemas hepáticos en personas con antecedentes de enfermedades en el hígado.
“La gente asocia lo natural con lo inocuo, y eso no siempre es cierto”, explicó la doctora Carla Rinaldi, especialista en nutrición clínica. “Una persona sana puede tolerar una palta al día si el resto de su alimentación es equilibrada. Pero en alguien con disfunción hepática, puede ser contraproducente”.
Además, hay registros de alergias al aguacate, poco frecuentes pero reales. Estas reacciones suelen aparecer con síntomas respiratorios leves o moderados, similares a los de otras alergias alimentarias. En personas sensibles al látex, el riesgo aumenta por una posible reactividad cruzada.
¿Vale la pena incluirla en la dieta?
Un estudio de la Universidad Estatal de Pennsylvania mostró que incorporar una palta diaria ayudó a más de 1.000 adultos a mejorar su calidad alimentaria. Esto se debe a que muchos reemplazaron snacks procesados por una fuente natural de grasas y fibra. Sin embargo, los autores aclaran que el beneficio está en el reemplazo inteligente, no en el simple hecho de sumar palta.
“Lo importante no es comer palta porque está de moda, sino usarla para desplazar alimentos de baja calidad nutricional”, sostuvo Kristina Petersen, una de las autoras del estudio.
La clave: variedad, moderación y contexto
La palta no es un alimento completo. No aporta proteínas ni todos los minerales que el cuerpo necesita. Su verdadero valor se potencia cuando forma parte de una dieta variada, rica en vegetales, legumbres, cereales integrales y fuentes de proteína de calidad.
En definitiva, comer palta todos los días no es ni bueno ni malo en sí mismo. Lo que importa es la cantidad, el contexto y las necesidades de cada persona. Como en casi todo lo relacionado con la nutrición, la moderación y la personalización son la mejor receta.
Salud y Bienestar
¿Qué es una Toracotomía?: el Hospital Cullen ya realiza cirugías cardíacas menos invasivas
La toracotomía marca un avance en la salud pública de Santa Fe
El Hospital José María Cullen dio un paso clave en la medicina pública al incorporar la toracotomía, una técnica quirúrgica innovadora que permite tratar patologías cardíacas complejas de manera menos invasiva.
Este avance fue posible gracias a la creación del nuevo Servicio de Cirugía Cardiovascular, impulsado por el Ministerio de Salud provincial, y ya tuvo sus primeros resultados positivos en pacientes del sistema público.
La toracotomía se presenta como una alternativa moderna frente a los procedimientos tradicionales, ofreciendo importantes beneficios en la recuperación de los pacientes.
Toracotomía: en qué consiste esta técnica innovadora
La toracotomía es una intervención quirúrgica que permite acceder al corazón a través de una pequeña incisión en la caja torácica, evitando abrir completamente el esternón como ocurre en la esternotomía convencional.
El cirujano cardiovascular Bruno Simonetti explicó que esta técnica requiere un alto nivel de complejidad y no se realiza en muchos centros de salud.
En el primer caso realizado en el Cullen, se logró reparar una válvula mitral en un paciente de 61 años, con una evolución favorable tras la cirugía.
Entre los principales beneficios de la toracotomía, se destacan:
- Menor dolor postoperatorio
- Recuperación más rápida
- Mejor resultado estético
- Reinserción más ágil a la vida cotidiana y laboral
Estos factores convierten a la toracotomía en una opción cada vez más valorada dentro de la cirugía cardiovascular moderna.
Toracotomía: crecimiento del servicio y trabajo en equipo
El desarrollo de la toracotomía en el hospital no solo implica tecnología, sino también un fuerte trabajo interdisciplinario.
El cirujano Marcos Kalbermatten destacó que detrás de cada intervención hay un amplio equipo de profesionales, incluyendo anestesistas, perfusionistas, instrumentadores quirúrgicos y personal de enfermería.
Además, explicó que los pacientes llegan a este tipo de procedimientos a través del servicio de cardiología, ya sea por consultas ambulatorias o derivaciones desde otros centros de salud.
El trabajo coordinado entre las distintas áreas permite evaluar cada caso de forma integral y aplicar la mejor estrategia quirúrgica disponible.
Toracotomía: una práctica que ya muestra resultados positivos
Tras la primera intervención realizada en marzo, el equipo del Cullen ya llevó adelante una segunda cirugía utilizando toracotomía, también con buena evolución.
Esto no solo consolida el funcionamiento del nuevo servicio, sino que abre la puerta a que más pacientes del sistema público puedan acceder a este tipo de procedimientos de alta complejidad.
La incorporación de la toracotomía posiciona al hospital como un centro de referencia en la región, ampliando el acceso a técnicas modernas que mejoran la calidad de vida de los pacientes.
Salud y Bienestar
El Hospital Cullen consolida su servicio de cirugía cardiovascular con intervenciones de alta complejidad
Cirugía cardiovascular: un avance clave en la salud pública santafesina
El Hospital J. M. Cullen consolidó su servicio de cirugía cardiovascular, una apuesta estratégica del sistema de salud pública provincial que ya muestra resultados concretos. A casi un año de su puesta en marcha, el equipo propio del hospital realizó 64 intervenciones de alta complejidad, principalmente bypass coronarios y cirugías de válvulas cardíacas.
Este avance marca un antes y un después en la institución, ya que durante años este tipo de prácticas se resolvía mediante equipos tercerizados. Ahora, la incorporación de profesionales propios permite una atención integral dentro del sistema público, fortaleciendo la capacidad de respuesta en el centro-norte de la provincia.
El secretario de Tercer Nivel del Ministerio de Salud, César Pauloni, destacó que este logro representa “un hito en la historia del hospital”, que desde 1984 forma especialistas en cardiología. Además, subrayó que se trata de una demanda histórica que finalmente pudo concretarse.
“Hoy contamos con un equipo multidisciplinario propio, con formación que llevó mucho tiempo y que permite dar respuesta dentro del sistema público”, remarcó el funcionario.
Crecimiento institucional y fortalecimiento del sistema
El desarrollo del servicio de cirugía cardiovascular no fue un hecho aislado, sino el resultado de un trabajo sostenido entre distintas áreas del hospital y el acompañamiento del Gobierno provincial.
El director del hospital, Bruno Moroni, explicó que la concreción del servicio implicó la articulación de sectores como cirugía, cardiología, quirófano, laboratorios y administración.
“Es un crecimiento muy importante porque permite dar respuesta a pacientes que necesitaban estas cirugías y, al mismo tiempo, desarrollar prácticas innovadoras y formar profesionales”, sostuvo.
Además, destacó el impacto positivo de contar con un equipo propio: no solo mejora la calidad de atención, sino que también fortalece el sentido de pertenencia dentro del hospital y eleva los estándares a niveles internacionales.
Este avance se enmarca en una política sanitaria impulsada por el gobernador Maximiliano Pullaro y la ministra de Salud Silvia Ciancio, orientada a ampliar prestaciones y fortalecer el sistema público, en contraposición a recortes que se registran a nivel nacional.
Innovación médica y beneficios para los pacientes
El servicio de cirugía cardiovascular también incorporó técnicas innovadoras que mejoran la calidad de vida de los pacientes. El cirujano Marcos Kalbermatten detalló que ya se aplican procedimientos menos invasivos, como el bypass coronario sin circulación extracorpórea y el recambio de válvula aórtica con esternotomías mínimas.
Estas técnicas representan un avance significativo en términos médicos, ya que reducen el impacto físico de las intervenciones.
“Permiten una recuperación más rápida, menor dolor postoperatorio y una mejor reinserción de los pacientes a su vida cotidiana”, explicó el especialista.
Además, el desarrollo del servicio no solo beneficia a quienes requieren estas cirugías, sino que también posiciona al hospital como un centro de referencia en la región, capaz de abordar patologías complejas sin necesidad de derivaciones.
Un cambio de paradigma en la cirugía cardiovascular
La consolidación del servicio de cirugía cardiovascular en el Hospital Cullen refleja un cambio de paradigma en la salud pública santafesina. Pasar de un modelo tercerizado a uno con equipo propio no solo optimiza recursos, sino que garantiza mayor continuidad en la atención y mejores resultados.
Este proceso también abre nuevas oportunidades para la formación de profesionales y la incorporación de tecnología, consolidando al hospital como un actor clave en la medicina de alta complejidad.
Con resultados concretos en su primer año y una proyección de crecimiento sostenido, el Cullen se posiciona como un ejemplo de fortalecimiento del sistema público de salud en la provincia.
Salud y Bienestar
Luna en Aries: se prende el motor y arranca el impulso
Un ciclo de introspección y nuevos comienzos que impacta en todos los signos del zodíaco
SALUD & BIENESTAR-La Luna en Aries marca un cambio total de energía en el clima astrológico. Después de la introspección que dejó Piscis, este tránsito que comienza el 20 de marzo trae impulso, acción y decisiones rápidas.
En astrología, la Luna en Aries representa el inicio emocional: no hay espacio para dudar demasiado. Se trata de avanzar, tomar la iniciativa y dejar de postergar aquello que viene pidiendo movimiento.
Durante estos días, la energía se vuelve más directa, intensa y hasta impulsiva. Pero bien canalizada, puede transformarse en un motor clave para lograr avances concretos.
Luna en Aries: qué significa este tránsito
La Luna en Aries potencia características muy claras en todos los signos:
-
Mayor necesidad de actuar sin tantas vueltas
-
Emociones más intensas, pero también más sinceras
-
Impulso para iniciar proyectos o retomar pendientes
-
Energía de independencia, coraje y decisión
Este tránsito invita a confiar en el instinto. Muchas veces, lo que se siente en el momento es más certero que cualquier análisis previo.
La clave está en animarse a dar el primer paso.
Los 4 signos más beneficiados por la Luna en Aries
Si bien todos sienten el impacto, la Luna en Aries favorece especialmente a los signos que conectan con esta energía de acción y fuego.
♈ Aries: impulso total y decisiones claras
Con la Luna en Aries, este signo se alinea completamente con la energía del momento. Su iniciativa natural se potencia y le permite avanzar sin dudas.
Las oportunidades aparecen cuando actúa sin miedo. Su confianza crece y eso se traduce en logros concretos.
♌ Leo: protagonismo y seguridad
Para Leo, la Luna en Aries enciende su brillo personal. Se siente más seguro, decidido y con ganas de destacarse.
En lo profesional, puede haber avances importantes, mientras que en lo emocional gana claridad para expresar lo que siente.
♐ Sagitario: acción y expansión
Sagitario recupera su espíritu aventurero gracias a la Luna en Aries. Es un momento ideal para tomar decisiones que marquen un antes y un después.
La energía impulsa a salir de la zona de confort y apostar por nuevas experiencias.
♊ Géminis: ideas que se convierten en acción
La Luna en Aries acelera la mente de Géminis, pero también lo ayuda a concretar. No se queda solo en ideas: actúa.
Su comunicación se vuelve más directa y efectiva, lo que favorece tanto lo social como lo profesional.
Un llamado a avanzar sin mirar atrás
La Luna en Aries trae una enseñanza clara: no todo necesita ser pensado mil veces.
A veces, avanzar es la única forma de encontrar respuestas. Este tránsito empuja a tomar decisiones, cerrar dudas y confiar en el impulso propio.
Es un momento ideal para iniciar, arriesgar y animarse. Porque cuando Aries toma el mando, lo importante no es la perfección… sino el movimiento.
-
Ahorahace 4 díasLluvias en Santa Fe: alerta amarillo por tormentas fuertes y varios días de inestabilidad
-
TV Argentinahace 2 semanas«CON LA MISMA MONEDA»: La novela que preparó Sol contra Andrea del Boca en Gran Hermano
-
Culturahace 2 semanasEl Principito, el libro más leído después de la Biblia cumple 83 años
-
Músicahace 20 horasLali agota River y suma una nueva oportunidad para sus fans
-
TV Argentinahace 2 semanas¿SANCIÓN O EXPULSIÓN?: Escándalo total en Gran Hermano tras una violenta pelea entre Tamara y Pincoya
-
MazziGolhace 2 semanasPicadito de Noticias por Fabian Mazzi: Colón y Unión con cambios, Liga Santafesina en marcha y Capibaras vuelve a jugar
-
TV Argentinahace 1 semanaDe Gran Hermano a Telemundo: Sol Abraham y el intercambio que sacude los realities
-
Músicahace 20 horasOlivia Rodrigo transforma Versalles en escenario pop en “Drop Dead”



