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Salud y Bienestar

Día mundial del veganismo

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Día Mundial del Veganismo, se estableció el día 1 de noviembre como Día Mundial del Veganismo, como fecha aproximada a cuando se originó la palabra «vegan».

En 1944 se acuña por primera vez la palabra «vegan» (vegano/a) para distinguir entre no comer carne (vegetarianismo) y no utilizar ningún producto de origen animal (veganismo).

Esto se hizo en una reunión, en Reino Unido, en la que Donald Watson, Elsie Shrigley y otras personas discutieron las diferentes dietas y estilos de vida relacionadas con los animales. Aunque el veganismo ya existía desde mucho tiempo atrás, no había una palabra para definirlo, ya que la diferencia con todas las demás era su propósito de «acabar con el uso de animales para comida, entretenimiento, ropa, caza, trabajo, vivisección y todos los demás usos que implican la explotación de animales por parte de los humanos».

Así, con las sugerencias de todos, en especial de Fay K. Henderson y su marido, se acuñó la palabra «vegan».

A partir de ello, se fundó la Vegan Society, y muchos años después, en 1994, la presidenta de la Vegan Society, Louise Wallis, estableció el día 1 de noviembre como Día Mundial del Veganismo.

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A pesar de lo estricto que parece este tipo de dieta, el veganismo es uno de los estilos de vida que más se ha popularizado en los últimos tiempos, aunque podríamos aclarar que los primeros veganos siempre han sido los yoguis hindúes, que no consumen productos derivados de los animales, porque les impide alcanzar su equilibrio espiritual y además es contraproducente para la flexibilidad de su cuerpo.

Ser vegano es mucho más de lo que comes

La verdadera motivación de todo vegano, es frenar la explotación animal, evitar que sigan apresando y matando animales por fines netamente comerciales y para perpetuar un estilo de vida que afecta nuestro organismo.

Ya está más que comprobado que a nuestro sistema digestivo le cuesta procesar las carnes y que consumirlas en exceso puede generar varios trastornos sobre todo a nivel de las articulaciones.

Pero los veganos, no solo se oponen al consumo de productos animales, también a la compra de piezas de ropa que deriven de la cría animal. Por ejemplo, los zapatos de cuero, las gabardinas de piel, las estolas de animales y un largo etcétera. Ellos prefieren vestirse con ropa de algodón o telas sintéticas, que no hayan limitado la vida de ningún ser vivo en el planeta. Lo mismo para su calzado, bolsos y demás accesorios de vestir. Así como también los productos cosméticos y de aseo personal.

Un vegano siempre lee las etiquetas e investiga a fondo los productos que hay en el mercado, para jamás colaborar con las empresas donde se explotan o dañan a los animales.

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Diferencia entre veganismo y vegetarianismo

Suele pasar que confundamos los términos de veganismo y vegetarianismo, porque en ninguno de los dos casos se come carne animal. Sin embargo, existen claras diferencias.

Más allá de la alimentación, el veganismo es un estilo de vida. Los veganos postulan que los seres humanos no están por encima de ninguna otra especie animal y por ello rechazan cualquier producto derivado, aunque no sea comestible. Por ello, se dice que el veganismo es una postura ética y filosófica.

Los veganos no incorporan ningún artículo que implique la explotación animal para su elaboración, entre ellos los lácteos, el huevo, el queso, la miel, la seda, el cuero y la lana. A su vez tampoco asisten a zoológicos, acuarios o corridas de caballo por los mismos motivos.

El vegetarianismo sí es una dieta y apunta a ser lo más saludable posible. Quienes lo cultivan pueden consumir leche de vaca o cabra, miel, manteca, huevos y todo tipo de lácteos.

Tanto la dieta vegana como la vegetariana debe tener en cuenta el equilibrio nutricional. Este es uno de los aspectos que más deben cuidar, ya que según los expertos, la dieta a base de plantas bien planificada puede satisfacer las necesidades de personas de todas las edades. Así, para que un plato sea saludable, debe incluir la mitad de los vegetales y el resto de cereales o legumbres, semillas y tubérculos.

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Es una dieta en base a legumbres, cereales, frutos secos, semillas, verduras, hortalizas, etc. Todo lo que sea 100% vegetal y respetuoso con los animales. Hay leches o bebidas vegetales y legumbres y derivados muy nutritivos.

Y para vestirnos, lo mismo: fibras vegetales como el algodón y sintéticas como el elastán.
Para el calzado, lo mismo: materiales vegetales y sintéticos.

En el Sillón...

“VALGO”: el poema está lleno de sabiduría

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En el Sillón…  Te invitamos a que leas VALGO, una reflexión profunda sobre la experiencia humana y el aprendizaje que se deriva de las dificultades y los momentos de introspección. Desde una perspectiva filosófica, este discurso aborda temas fundamentales como la naturaleza del sufrimiento, el significado del amor y la amistad, la búsqueda de la felicidad y la relación entre el individuo y el mundo que lo rodea.

«VALGO»

De tanto perder aprendí a ganar; de tanto llorar se me dibujó la sonrisa que tengo.
Conozco tanto el piso que sólo miro el cielo. Toqué tantas veces fondo que, cada vez que bajo, ya sé que mañana subiré.
Me asombro tanto como es el ser humano, que aprendí a ser yo mismo.
Tuve que sentir la soledad para aprender a estar conmigo mismo y saber que soy buena compañía.
Intenté ayudar tantas veces a los demás, que aprendí a que me pidieran ayuda.
Traté siempre que todo fuese perfecto y comprendí que realmente todo es tan imperfecto como debe ser (incluyéndome).
Hago sólo lo que debo, de la mejor forma que puedo y los demás que hagan lo que quieran.
Vi tantos perros correr sin sentido, que aprendí a ser tortuga y apreciar el recorrido.
Aprendí que en esta vida nada es seguro, sólo la muerte … por eso disfruto el momento y lo que tengo.
Aprendí que nadie me pertenece, y aprendí que estarán conmigo el tiempo que quieran y deban estar, y quien realmente está interesado en mí me lo hará saber a cada momento y contra lo que sea.
Que la verdadera amistad si existe, pero no es fácil encontrarla.
quien te ama te lo demostrará siempre sin necesidad de que se lo pidas.
Que ser fiel no es una obligación sino un verdadero placer cuando el amor es el dueño de ti.
Eso es vivir… La vida es bella con su ir y venir, con sus sabores y sinsabores…
Aprendí a vivir y disfrutar cada detalle, aprendí de los errores pero no vivo pensando en ellos, pues siempre suelen ser un recuerdo amargo que te impide seguir adelante, pues, hay errores irremediables.
Las heridas fuertes nunca se borran de tu corazón pero siempre hay alguien realmente dispuesto a sanarlas con la ayuda de Dios.
Camina de la mano de Dios, todo mejora siempre.
Y no te esfuerces demasiado que las mejores cosas de la vida suceden cuando menos te las esperas. No las busques, ellas te buscan.
Lo mejor está por venir…

Análisis

En primer lugar, la idea de aprender de la pérdida y el dolor refleja una visión estoica de la vida, donde los obstáculos son vistos como oportunidades para el crecimiento personal. Este enfoque invita a una aceptación serena de las circunstancias adversas y a una actitud resiliente hacia los desafíos.

La noción de conocer el suelo pero mirar al cielo sugiere una dualidad entre la experiencia terrenal y la aspiración espiritual. Este contraste entre lo mundano y lo trascendental es un tema recurrente en la filosofía, que plantea preguntas sobre el propósito de la existencia y la búsqueda de significado.

La referencia a la soledad como un camino hacia el autoconocimiento resuena con la tradición filosófica de la reflexión interior y la búsqueda de la verdad. La idea de aprender a disfrutar de la propia compañía sugiere una valoración de la autonomía y la independencia como elementos esenciales para la realización personal.

El reconocimiento de la imperfección del mundo y de uno mismo está en línea con la filosofía existencialista, que aboga por una aceptación auténtica de la condición humana. Esta aceptación lleva a una apreciación más profunda de la belleza y la complejidad de la vida, incluso en medio de sus desafíos y contradicciones.

La importancia de vivir el momento presente y de aceptar la incertidumbre resuena con las enseñanzas budistas sobre la impermanencia y el desapego. Esta actitud de apertura y receptividad hacia lo que la vida ofrece en cada momento es fundamental para cultivar una sensación de paz interior y plenitud.

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Curiosidades

Cuál es «la regla de las 5 horas» que utilizan Elon Musk y Bill Gates para ser mas exitosos

Esta regla la utilizan estos magnates para seguir a la vanguardia en relación con los conocimientos en sus áreas

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La «regla de las 5 horas» implementada por destacados empresarios como Elon Musk y Bill Gates ha generado un fuerte interés en el ámbito del desarrollo personal y profesional. Este método, que propone dedicar cinco horas semanales al aprendizaje continuo y la mejora personal, se ha convertido en un pilar fundamental para aquellos que buscan mantenerse a la vanguardia en sus respectivos campos.

La «regla de las 5 horas» se basa en la premisa de que el aprendizaje constante es esencial para el crecimiento personal y profesional. En un mundo donde el cambio y la innovación son constantes, aquellos que se quedan atrás corren el riesgo de quedar obsoletos. Por ello, dedicar tiempo regularmente al estudio y la reflexión se ha vuelto una prioridad para muchos líderes empresariales y emprendedores exitosos.

La metodología de la «regla de las 5 horas» es simple pero efectiva. Consiste en apartar cinco horas a la semana para dedicarse exclusivamente al aprendizaje y la mejora personal. Estas horas pueden distribuirse a lo largo de la semana según la disponibilidad de cada persona, pero es importante mantener una disciplina y constancia en su cumplimiento.

Durante estas horas de aprendizaje, se pueden llevar a cabo diversas actividades, como la lectura de libros, artículos o documentos relacionados con el área de interés. La reflexión también juega un papel crucial, ya que permite asimilar y organizar la información adquirida, así como generar nuevas ideas y enfoques. Finalmente, poner en práctica los conocimientos adquiridos es fundamental para consolidar el aprendizaje y aplicarlo en situaciones reales.

Cómo aplicar la «regla de las 5 horas»

La aplicación de la «regla de las 5 horas» requiere una planificación cuidadosa y un compromiso firme. Es importante establecer metas claras y específicas para cada sesión de aprendizaje, así como mantenerse enfocado y disciplinado en su cumplimiento. Además, es recomendable diversificar los temas de estudio para fomentar un crecimiento integral y multifacético.

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Para aquellos que buscan implementar esta regla en su vida cotidiana, la organización y la gestión del tiempo son clave. Es fundamental encontrar un equilibrio entre las responsabilidades laborales y personales, así como priorizar el tiempo dedicado al aprendizaje y la mejora continua.

En resumen, la «regla de las 5 horas» representa un enfoque innovador y efectivo para el desarrollo personal y profesional. Al dedicar tiempo regularmente al aprendizaje y la reflexión, es posible mantenerse a la vanguardia en un mundo en constante cambio y alcanzar niveles más altos de éxito y realización personal.

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Salud y Bienestar

Mitos y verdades sobre las «aceitunas»

 ¿Sabías que este fruto puede mejorar tu salud?

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En el corazón de Europa, el olivo cuyo fruto es la «aceituna» tiene una antiguedad en el mundo que desafía al tiempo en la región de Puglia, Italia. Con más de 3.000 años, este árbol, apodado «Il Millenario», es una reliquia viviente.

En Argentina, la olivicultura abarca diversas prácticas de producción, desde la convencional hasta la biodinámica, respetando el ambiente y la biodiversidad. Con casi 100.000 hectáreas plantadas, la mayoría para obtener aceite, provincias como Catamarca, La Rioja y Mendoza lideran la producción. La calidad de los productos argentinos ganaron reconocimiento internacional, con exportaciones a Europa, Estados Unidos y Brasil.

 

La aceituna argentina, con su historia milenaria, su magia culinaria y cosmética, representa una pasión por la tierra y un legado vivo que traspasa fronteras. Cada bocado de aceituna argentina es un deleite que conecta con la tradición y la excelencia de la olivicultura nacional.

Las aceitunas, tienen más beneficios de los que nos imaginamos.

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Acá te contamos qué es verdad y qué es mito en torno a este alimento:

Verdades sobre las aceitunas:

  1. Beneficios para la salud: Ricas en fibra, hierro y grasas saludables,  mejoran la salud cardiovascular y fortalecen el sistema inmune.
  2. Superior al aceite de oliva: Naturalmente más nutritivas, contienen más agua, fibra y minerales que el aceite de oliva.
  3. Proceso necesario: La oleuropeína, compuesto amargo, requiere un proceso para hacer las aceitunas comestibles.
  4. Alto contenido de sodio: Aunque nutritivas,pueden tener mucho sodio, pero se pueden remojar para reducirlo.
  5. Frutas, no verduras: A pesar de la creencia común, las aceitunas son frutas, esenciales en la dieta mediterránea.

Mitos sobre las aceitunas:

  1. Aumento de colesterol: Contrario a la creencia, los polifenoles de las aceitunas pueden reducir el colesterol malo.
  2. Consumo nocturno: Gracias a sus componentes,  ayudan a sintetizar melatonina, favoreciendo el sueño nocturno.
  3. Engordan: Con pocas calorías y grasas saludables, no son culpables de aumento de peso.
  4. Diferencia entre verdes y negras: Varían en madurez y sabor, pero nutricionalmente son similares.
  5. Seguridad en el embarazo: Recomendadas durante el embarazo por sus nutrientes, pero se debe controlar la ingesta de sal.

 

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