Curiosidades
El hummus celebra su día mundial: historia, cultura y 5 recetas para disfrutarlo en casa
Cada 13 de mayo, el mundo rinde homenaje a una de las pastas más antiguas y populares de Medio Oriente, cuyo impacto trasciende fronteras, culturas y generaciones.
Efemérides- El 13 de mayo se conmemora el Día Mundial del Hummus, una efeméride que en los últimos años ha ganado notoriedad en todo el planeta gracias a la creciente popularidad de esta pasta a base de garbanzos, tahini, limón, ajo y aceite de oliva. Originario de Medio Oriente, el hummus se ha convertido en un símbolo gastronómico que une culturas, promueve una alimentación saludable y genera debates sobre su verdadero origen.
Esta celebración nació como una iniciativa global de amantes del hummus que buscaban promover su consumo y compartir su historia. La idea se viralizó rápidamente, con eventos en ciudades como Beirut, Tel Aviv, Londres, Nueva York y Buenos Aires, donde cocineros, influencers y consumidores se suman con degustaciones, recetas y actividades educativas.
Un plato ancestral con historia disputada
El hummus es considerado uno de los platos más antiguos del mundo. Su receta básica se encuentra en textos culinarios del siglo XIII, aunque su consumo podría remontarse aún más atrás. Países como Líbano, Israel, Palestina, Siria, Turquía y Grecia reclaman su autoría, lo que ha dado lugar a lo que algunos medios han denominado “las guerras del hummus”, una discusión más simbólica que violenta, en torno a la propiedad cultural del plato.
Más allá de las diferencias, el hummus representa un punto de encuentro en una región históricamente dividida. De hecho, algunos movimientos han propuesto al hummus como símbolo de paz en Medio Oriente, destacando cómo un alimento puede unir a pueblos enfrentados bajo un mismo sabor.
Nutrición, veganismo y cocina moderna
Además de su valor cultural, el hummus se destaca por sus beneficios nutricionales. Rico en proteínas vegetales, fibra, hierro y grasas saludables, es un alimento fundamental en dietas vegetarianas y veganas. También es apto para personas con intolerancia al gluten, lo que ha impulsado su expansión en mercados europeos y americanos.
En la actualidad, chefs de todo el mundo lo reinventan en formas innovadoras: hummus de remolacha, de palta, de zanahoria o con especias como cúrcuma y curry. Se sirve como entrada, acompañamiento o incluso como base de platos principales, consolidando su lugar en la gastronomía contemporánea.
Un día para celebrar con sabor y conciencia
El Día Mundial del Hummus no solo celebra un plato, sino también un modo de entender la comida: como fuente de salud, de identidad y de conexión humana. En un mundo cada vez más globalizado, el hummus funciona como un recordatorio de que lo simple, lo casero y lo compartido sigue teniendo valor.
Ya sea en una mesa familiar, un restaurante o una feria cultural, este 13 de mayo es la excusa perfecta para sumergirse en la tradición y el sabor del hummus, una delicia milenaria que sigue conquistando corazones y paladares.
5 Recetas para celebrar en familia
1. Hummus clásico (tradicional)
Ingredientes:
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2 tazas de garbanzos cocidos
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1/4 taza de tahini (pasta de sésamo)
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Jugo de 1 limón
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1 diente de ajo
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3 cucharadas de aceite de oliva
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Sal a gusto
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Agua (cantidad necesaria)
Preparación:
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Procesar los garbanzos con el tahini, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva.
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Agregar sal y un poco de agua para lograr una textura cremosa.
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Servir con un chorrito de aceite de oliva y pimentón por encima.
2. Hummus de remolacha
Ingredientes:
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2 tazas de garbanzos cocidos
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1 remolacha mediana cocida
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1/4 taza de tahini
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Jugo de 1 limón
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1 diente de ajo
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal a gusto
Preparación:
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Mezclar todos los ingredientes en una procesadora.
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Procesar hasta obtener una crema homogénea y vibrante de color fucsia.
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Decorar con semillas o brotes.
3. Hummus de palta (aguacate)
Ingredientes:
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1 taza de garbanzos cocidos
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1 palta madura
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1/4 taza de tahini
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Jugo de 1 limón
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1 diente de ajo
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal y pimienta a gusto
Preparación:
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Procesar los garbanzos con la palta, tahini, limón, ajo y aceite.
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Ajustar la sal y la textura con un poco de agua si es necesario.
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Ideal para servir con nachos o pan pita.
4. Hummus de zanahoria y cúrcuma
Ingredientes:
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2 tazas de garbanzos cocidos
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2 zanahorias cocidas
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1/4 taza de tahini
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Jugo de 1 limón
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1 diente de ajo
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1/2 cucharadita de cúrcuma
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal a gusto
Preparación:
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Procesar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa.
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Servir con un toque de pimienta negra o semillas de sésamo.
5. Hummus picante con pimentón ahumado
Ingredientes:
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2 tazas de garbanzos cocidos
-
1/4 taza de tahini
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Jugo de 1 limón
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1 diente de ajo
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1 cucharadita de pimentón ahumado
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1 pizca de ají molido o salsa picante (a gusto)
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal a gusto
Preparación:
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Procesar todos los ingredientes hasta lograr una textura suave.
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Ajustar el picante a gusto.
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Para servir con un chorrito de aceite y más pimentón por encima.
Curiosidades
¿Dónde está Piti? Buscan una boa de más de 3 metros que se escapó de una casa en Colegiales
La desaparición de una pitón de más de tres metros en el barrio porteño de Colegiales se volvió viral y reabrió el debate sobre la tenencia de animales exóticos como mascotas. Sus dueños aseguran que es dócil y piden ayuda para encontrarla.
La desaparición de Piti, una pitón de más de tres metros de largo, tiene en vilo a una familia del barrio porteño de Colegiales y despertó la curiosidad de miles de personas en las redes sociales. El reptil escapó de la terraza de una vivienda durante la tarde del jueves y, desde entonces, sus dueños iniciaron una intensa búsqueda para recuperarlo.
Aunque la imagen de una enorme serpiente suelta por la ciudad puede resultar inquietante, la familia insiste en transmitir un mensaje de tranquilidad: aseguran que Piti es un animal dócil, acostumbrado al contacto con personas y que no representa un peligro si nadie intenta manipularlo o lastimarlo.
La búsqueda se concentra en la zona comprendida entre las calles Céspedes y Zapiola, donde creen que el animal podría haberse refugiado.
Piti desapareció mientras tomaba sol en la terraza
Según relataron sus propietarios, la pitón fue vista por última vez alrededor de las 16 del jueves. Como era habitual, permanecía en la terraza de la vivienda tomando sol cuando, por motivos que todavía desconocen, logró escapar.
Desde ese momento comenzaron a recorrer el barrio, pegar carteles y difundir fotografías en redes sociales para pedir colaboración a los vecinos.
«Responde a su nombre, aunque sea un reptil», explicaron sus dueños, quienes conviven con el animal desde hace varios años. Incluso contaron que la criaron desde que medía cerca de dos metros y que forma parte de la familia desde hace mucho tiempo.
Cómo es la pitón que buscan en Colegiales
Piti supera los tres metros de longitud y posee una coloración llamativa con tonos marrones, dorados y verdes, característica de este tipo de serpientes.
Uno de los datos que más llamó la atención fue que en los carteles de búsqueda aclararon que el animal está castrado. La explicación fue sencilla: querían evitar rumores sobre una posible reproducción de la serpiente en alcantarillas o desagües si permanecía mucho tiempo sin aparecer.
Además, la familia contó que durante las últimas semanas habían notado que Piti se mostraba más apático y con menos actividad de la habitual, lo que incrementa la preocupación por su estado de salud.
«No la lastimen»: el desesperado pedido de la familia
El principal temor de los dueños no es solamente que el animal siga perdido, sino que alguien reaccione por miedo y termine lastimándolo.
Por eso remarcaron en cada publicación que Piti no es agresiva y solicitaron que, si alguien la encuentra, mantenga distancia y se comunique inmediatamente con ellos para organizar el rescate.
«Por favor, no le hagan daño», repiten en los mensajes que comenzaron a viralizarse durante las últimas horas.
La familia explicó que la serpiente vivía en un terrario especialmente acondicionado, con temperatura y humedad controladas, por lo que permanecer tantos días al aire libre podría afectar seriamente su estado.
¿Una pitón puede atacar a una persona?
La aparición de una serpiente de semejante tamaño naturalmente genera preocupación, pero especialistas recuerdan que las pitones y boas no poseen veneno.
Estos reptiles capturan a sus presas mediante constricción, es decir, inmovilizándolas con su cuerpo. Sin embargo, no suelen atacar a las personas de forma espontánea y, en la mayoría de los casos, reaccionan únicamente cuando se sienten amenazados o alguien intenta manipularlos.
Por ese motivo, los dueños insisten en que lo más importante es no acercarse demasiado, no intentar atraparla sin experiencia y avisar inmediatamente si alguien la observa.
Un barrio pendiente de encontrar a Piti
La historia rápidamente se volvió viral y generó cientos de comentarios en redes sociales. Mientras algunos usuarios expresan sorpresa por la presencia de una pitón como mascota, otros manifestaron su apoyo a la familia y compartieron las publicaciones para ampliar la búsqueda.
En Colegiales, muchos vecinos ya conocían a Piti, ya que durante años podía verse tomando sol en la terraza de la vivienda donde vive junto a sus dueños.
Hasta el momento no hubo rastros concretos sobre su paradero, aunque la familia mantiene la esperanza de encontrarla sana y salva en algún patio, jardín o rincón del barrio.
Mientras continúa el operativo, el pedido sigue siendo el mismo: si alguien ve a Piti, que no se asuste, no intente capturarla y avise de inmediato a sus propietarios para facilitar un rescate seguro.
La insólita desaparición de esta pitón convirtió a Piti en una de las búsquedas más curiosas de los últimos días y mantiene en alerta a todo un barrio que ahora mira con más atención cada árbol, cada jardín y cada terraza. El misterio continúa abierto: ¿dónde está Piti?
¿Mascotas exóticas: compañía o un riesgo innecesario? El debate que volvió a instalar el caso de Piti
La desaparición de Piti también reabrió una discusión que cada tanto vuelve a escena: ¿es correcto tener animales exóticos como mascotas?
Para muchos, si la tenencia es legal y el animal recibe los cuidados adecuados, no existe diferencia con cualquier otra mascota. Sus dueños sostienen que estos reptiles pueden acostumbrarse al contacto humano y llevar una vida controlada en ambientes especialmente preparados.
Sin embargo, especialistas en fauna y bienestar animal advierten que serpientes de gran tamaño, monos, grandes felinos o reptiles exóticos conservan comportamientos propios de su especie, por más años que hayan pasado en cautiverio. Un escape, un descuido o una situación de estrés pueden generar riesgos tanto para las personas como para el propio animal.
También existe el debate sobre si estos ejemplares realmente pueden desarrollar una vida saludable fuera de su hábitat natural. Mantener las condiciones de temperatura, humedad, alimentación y espacio que necesitan suele ser complejo y requiere conocimientos específicos.
El caso de Piti muestra las dos caras de esa discusión. Mientras su familia asegura que se trata de un integrante más del hogar, dócil y acostumbrado a convivir con personas, su desaparición encendió la alarma en todo un barrio y obligó a desplegar una búsqueda para evitar que el animal resulte herido o genere preocupación entre los vecinos.
Curiosidades
El 19/7: las coincidencias numéricas que alimentan el «Elijo Creer» de Argentina rumbo a la final
Los cambios de Lionel Scaloni, los goles de la Selección, el partido número 104 del entrenador y la fecha de la final conforman una serie de coincidencias que los hinchas interpretan como una nueva señal del destino rumbo a la cuarta estrella.
Curiosidades
Bizarrap le entregó el premio a Messi y una declaración abrió el debate
Bizarrap Messi volvió a convertirse en tendencia luego de que el productor argentino entregara el premio al mejor jugador del partido y revelara un detalle sobre la elección de la FIFA que despertó todo tipo de reacciones entre los fanáticos del Mundial 2026.
¿Polémica con Bizarrap?. La clasificación de la Selección argentina a los cuartos de final del Mundial 2026 dejó una de las noches más emocionantes del torneo. La remontada por 3-2 frente a Egipto tuvo como gran protagonista a Lionel Messi, quien fue elegido como el mejor jugador del encuentro. Sin embargo, una vez terminado el partido, otro argentino terminó ocupando el centro de la escena.
El reconocido productor musical Bizarrap fue el encargado de entregarle a Messi el premio al Jugador del Partido, una distinción otorgada por la FIFA. Lo que parecía un simple acto protocolar terminó convirtiéndose en tema de debate después de que el artista revelara cómo había recibido la invitación para participar de la ceremonia.
Durante una entrevista concedida a un medio internacional, Bizarrap explicó que había sido contactado un día antes del encuentro para cumplir con esa función.
«Me avisaron ayer que tenía que darle el premio y… sea quien sea el jugador del partido, obviamente dije que sí porque me gusta demasiado el fútbol. Generalmente esas cosas prefiero no hacerlas, pero tenía una esperanza de que íbamos a terminar ganando y fue así», expresó.
Sus palabras rápidamente comenzaron a viralizarse en las redes sociales.
La frase que generó polémica
Aunque Bizarrap dejó en claro que simplemente esperaba un triunfo de la Selección argentina, muchos usuarios interpretaron una parte de su declaración como una insinuación de que el ganador del premio podía estar decidido con anticipación.
La frase «me avisaron ayer que tenía que darle el premio» fue suficiente para que miles de usuarios comenzaran a debatir sobre el sistema de elección del reconocimiento que entrega la FIFA después de cada partido.
Bizarrap, admitiendo que desde ayer sabía a quién le iba a dar el MVP del partido.
Y cuando se da cuenta de lo que está diciendo, no sabe cómo salir de la situación.
Alucinante pic.twitter.com/M37oMHiPrG— Felipe Adrián (@Felipe_Adrian17) July 7, 2026
En plataformas como X, Instagram y TikTok aparecieron comentarios de todo tipo. Algunos aseguraron que el productor solamente conocía que participaría de la ceremonia, independientemente del futbolista elegido. Otros, en cambio, especularon con que la premiación ya estaba orientada hacia una figura argentina si el equipo conseguía la clasificación.
No obstante, hasta el momento no existe ningún elemento que indique que el premio estuviera definido antes del encuentro. Habitualmente, la FIFA selecciona con anticipación a la personalidad encargada de entregar el reconocimiento, mientras que la elección del mejor jugador se realiza una vez finalizado el partido.
Messi volvió a ser decisivo
Más allá de la polémica, el gran protagonista de la noche fue Lionel Messi.
El capitán argentino vivió un encuentro lleno de emociones. Durante la primera etapa desperdició un penal que pudo cambiar el desarrollo del partido, pero lejos de desanimarse, lideró la reacción del equipo cuando parecía que la eliminación estaba muy cerca.
Argentina perdía 2-0 y necesitaba una reacción inmediata. El descuento llegó gracias a Cristian «Cuti» Romero a los 79 minutos. Poco después apareció Messi para establecer el empate y devolverle la esperanza a los miles de hinchas presentes en Atlanta.
Cuando el partido parecía encaminarse al tiempo suplementario, Enzo Fernández apareció en tiempo de descuento para marcar el 3-2 definitivo y sellar una remontada que ya quedó entre las más recordadas del Mundial 2026.
Por su influencia en el resultado y su liderazgo durante los momentos más difíciles del encuentro, Messi fue elegido como el Jugador del Partido.
Las redes explotaron tras el video
El momento en que Bizarrap le entregó el trofeo a Messi lo compartió la FIFA y rápidamente comenzó a circular en todas las plataformas digitales.
En pocas horas, el video acumuló millones de reproducciones y miles de comentarios. Mientras muchos celebraban el encuentro entre dos de los argentinos más influyentes del mundo, otros centraron la discusión en las declaraciones posteriores del productor.
Entre los comentarios más repetidos aparecieron quienes defendieron a Bizarrap asegurando que únicamente expresó su deseo de que Argentina ganara el partido y que nunca insinuó que el premio estuviera definido antes del pitazo final.
Otros usuarios, sin embargo, cuestionaron la organización de la ceremonia y pidieron mayores explicaciones sobre cómo se elige al futbolista destacado de cada encuentro.
Como suele ocurrir durante una Copa del Mundo, una frase fuera de contexto fue suficiente para abrir un intenso debate en las redes sociales.
Argentina ya piensa en Suiza
Con la clasificación asegurada, la Selección argentina ya dejó atrás el sufrido triunfo frente a Egipto y comenzó la preparación para un nuevo desafío.
El equipo dirigido por Lionel Scaloni enfrentará a Suiza en los cuartos de final del Mundial 2026 el próximo sábado 11 de julio, en busca de un lugar entre los cuatro mejores seleccionados del torneo.
El antecedente más recordado entre ambos equipos en una Copa del Mundo se produjo en Brasil 2014, cuando Argentina ganó 1-0 en el alargue gracias al histórico gol de Ángel Di María tras una asistencia de Messi.
Ahora, doce años después de aquel inolvidable encuentro, ambos volverán a verse las caras en un cruce que promete ser uno de los partidos más atractivos de los cuartos de final.
Con Messi nuevamente como líder futbolístico y anímico, la ilusión argentina sigue intacta. Mientras tanto, Bizarrap también quedó inesperadamente en el centro de la conversación mundial por una frase que, sin proponérselo, terminó convirtiéndose en una de las grandes polémicas de las últimas horas.
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