Salud y Bienestar
Italia pondrá fin al sacrificio de pollitos machos y salvará millones de aves desde 2027
El sacrificio de pollitos dejará de aplicarse en la industria italiana del huevo
Salud y Bienestar-El gobierno de Italia anunció una medida histórica que marcará un antes y un después en la protección animal dentro de la industria avícola. A partir del 1 de enero de 2027, el país prohibirá el sacrificio de pollitos machos de un día de nacidos, una decisión que organizaciones defensoras de los animales celebraron en toda Europa.
La medida llegó después de años de campañas impulsadas por Animal Equality, organización que presionó para que el Parlamento y el Ejecutivo italiano avanzaran con normas concretas contra esta práctica considerada cruel.
Cada año, la industria del huevo elimina millones de pollitos machos apenas nacen porque no producen huevos y tampoco sirven para la producción de carne. Durante décadas, las empresas utilizaron métodos cuestionados como la trituración mecánica o la gasificación con dióxido de carbono.
Con esta nueva normativa, Italia reemplazará el sacrificio de pollitos por tecnologías de “sexado in ovo”, un sistema que identifica el sexo del embrión antes de la eclosión.
Cómo funcionará el nuevo sistema para evitar el sacrificio de pollitos
La nueva regulación obligará a las incubadoras italianas a incorporar herramientas tecnológicas capaces de identificar el sexo de los embriones durante la incubación. Gracias a este sistema, las empresas podrán retirar los huevos con embriones machos antes del nacimiento y evitar así la muerte de millones de aves.
Según estimaciones oficiales y organizaciones protectoras de animales, la medida impedirá el sacrificio de aproximadamente 34 millones de pollitos por año.
Desde Animal Equality destacaron que este avance representa uno de los logros más importantes en materia de bienestar animal dentro de Europa en los últimos años.
Matteo Cupi, director ejecutivo de la organización en Italia, afirmó que la publicación de estas directrices representa “un paso fundamental” para proteger a millones de animales que la industria avícola consideró durante años simples residuos de producción.
Las dudas que todavía genera la nueva tecnología
Aunque la noticia generó entusiasmo entre organizaciones animalistas y gran parte de la sociedad europea, todavía persisten algunas preocupaciones sobre la implementación del sistema.
Uno de los principales problemas tiene relación con los errores que pueden producirse al identificar correctamente el sexo de los embriones durante la incubación. Especialistas estiman que el sistema podría clasificar incorrectamente hasta 1,4 millones de pollitos por año.
Esto significa que algunas aves podrían seguir muriendo pese a las nuevas medidas, mientras ciertas empresas podrían presentarse públicamente como libres de sacrificio animal aunque continúen registrando fallas dentro del proceso.
Por ese motivo, Animal Equality anunció que continuará supervisando el cumplimiento de la normativa y reclamando mayores controles y transparencia en toda la cadena de producción.
Europa busca terminar definitivamente con esta práctica
La decisión de Italia se suma a las leyes similares que ya implementaron Alemania y Austria, países que lideraron las primeras prohibiciones contra el sacrificio de pollitos machos.
Ahora, organizaciones protectoras de animales reclaman que la Unión Europea avance con una legislación unificada para aplicar esta prohibición en los 27 países miembros.
Actualmente, la industria avícola todavía sacrifica millones de aves cada año en distintas partes de Europa debido al modelo tradicional de producción de huevos.
La nueva normativa italiana podría convertirse en un ejemplo clave para impulsar cambios más profundos a nivel internacional y acelerar el debate sobre el bienestar animal dentro de los sistemas de producción alimentaria.
Mientras tanto, activistas y ciudadanos ya celebran el fin del sacrificio de pollitos en Italia como una victoria histórica para la protección animal.