Mas allá del costo de la importación de la fruta o de la pasta de la fruta, tampoco tienen las maquinarias que permiten procesarlo.
“Nosotros habíamos comprado un refinador para hacer pasta de frutos secos, pero en pocas cantidades”, explicó Fáma.
Aseguran que es por problemas de importación
La razón del racionamiento de pistacho o la no venta del gusto del helado, se volvió popular en los últimos años entre el público heladero. El problema, es que la mayor parte de ese fruto seco se compra en el exterior. Pero con el avance del cepo cambiario, que hace mella sobre las importaciones, el panorama se complicó, al menos desde noviembre pasado.
Pistacho. Fuente: Federico González Rouco / @FGRouco / Twitter
La importación de pistacho se cortó casi por completo a fines del año pasado. De todas maneras desde fines de abril comenzó a intentar reemplazarlo por producción nacional, que comenzó a llegar recientemente.
Se busca una solución para el “cepo al pistacho”. Las restricciones sobre el consumo persisten porque recién comenzaron a llegar los primeros productos de la cosecha local. Además, de las restricciones a la importación también existen inconvenientes para conseguir una máquina que le permita a la heladería producir a mayor escala de la que produce actualmente.
Por otro lado, manifiesta que el pistacho tiene sus detractores y que hoy su heladería, una de las más conocidas de la Ciudad de Buenos Aires, vende prácticamente igual cantidad de dulce de leche que de pistacho.
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También hubo problemas con el abastecimiento de sabores como la frambuesa y el maracuyá porque dependen de producciones importadas. En el caso del cacao, el insumo que se utiliza para hacer helado de chocolate, no hay problemas de stock. Pero Famá detalló que hoy el producto se cobra “al valor del dólar blue”, es decir, un precio más cercano a los $500 que a los $230 (el dólar oficial).
Según explicaron abogados aduaneros, la posición arancelaria de los pistachos fue agregada a las que requieren giros de dinero a 180 días. Un plazo que complica la relación con los proveedores para los importadores argentinos y que forzó a muchos a utilizar divisas propias para poder ingresar productos al país.
Algo similar ocurre en todos los rubros. Según un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) de esta semana, el 55% de los comercios pyme consultados manifestó que tiene dificultades para abastecerse de mercadería en abril.
“A partir de noviembre empezó a faltar el pistacho. La mayoría de las heladerías utilizan un pistacho siciliano que venía a cuentagotas. Por esta razón tuvimos que llevarlo a un consumo per cápita de un cuarto de kilo por persona porque venia mucha gente a querer llevarse un kilo o dos de pistacho y dejaba a las otras personas sin poder llevar”, explicó Famá.

Semillas de pistacho
“A fines de abril comenzó la cosecha de pistacho y bueno ahora estamos produciendo nuestra propia pasta con pistachos 100% nacionales y estamos muy orgullosos del producto que estamos vendiendo”, explicó.
Famá dijo que los pistachos que se usan para la materia prima son de San Juan. Gracias a mucha experimentación y tras realizar distintos grados de tostados, encontraron la fórmula para hacer una buena pasta de pistacho.
Sin embargo, pese a que en Argentina se producen buenas cantidades de pistachos todavía hay heladerías que no tienen ese sabor. Esto se debe, una vez más, a problemas con las importaciones.
Mas allá del costo de la importación de la fruta o de la pasta de la fruta, tampoco tienen las maquinarias que permiten procesarlo.
“Nosotros habíamos comprado un refinador para hacer pasta de frutos secos, pero en pocas cantidades”, explicó Fáma.
Cuando lograron el producto que estaban buscando quisieron comprar un molino más grande para poder hacer pasta de pistacho en cantidad, pero estos molinos también son importados y cuando quisieron comprarlo se encontraron con un obstáculo más. “No están entrando los molinos”, se lamentó Famá.
La desaparición de una pitón de más de tres metros en el barrio porteño de Colegiales se volvió viral y reabrió el debate sobre la tenencia de animales exóticos como mascotas. Sus dueños aseguran que es dócil y piden ayuda para encontrarla.
La desaparición de Piti, una pitón de más de tres metros de largo, tiene en vilo a una familia del barrio porteño de Colegiales y despertó la curiosidad de miles de personas en las redes sociales. El reptil escapó de la terraza de una vivienda durante la tarde del jueves y, desde entonces, sus dueños iniciaron una intensa búsqueda para recuperarlo.
Aunque la imagen de una enorme serpiente suelta por la ciudad puede resultar inquietante, la familia insiste en transmitir un mensaje de tranquilidad: aseguran que Piti es un animal dócil, acostumbrado al contacto con personas y que no representa un peligro si nadie intenta manipularlo o lastimarlo.
La búsqueda se concentra en la zona comprendida entre las calles Céspedes y Zapiola, donde creen que el animal podría haberse refugiado.
Según relataron sus propietarios, la pitón fue vista por última vez alrededor de las 16 del jueves. Como era habitual, permanecía en la terraza de la vivienda tomando sol cuando, por motivos que todavía desconocen, logró escapar.
Desde ese momento comenzaron a recorrer el barrio, pegar carteles y difundir fotografías en redes sociales para pedir colaboración a los vecinos.
«Responde a su nombre, aunque sea un reptil», explicaron sus dueños, quienes conviven con el animal desde hace varios años. Incluso contaron que la criaron desde que medía cerca de dos metros y que forma parte de la familia desde hace mucho tiempo.
Piti supera los tres metros de longitud y posee una coloración llamativa con tonos marrones, dorados y verdes, característica de este tipo de serpientes.
Uno de los datos que más llamó la atención fue que en los carteles de búsqueda aclararon que el animal está castrado. La explicación fue sencilla: querían evitar rumores sobre una posible reproducción de la serpiente en alcantarillas o desagües si permanecía mucho tiempo sin aparecer.
Además, la familia contó que durante las últimas semanas habían notado que Piti se mostraba más apático y con menos actividad de la habitual, lo que incrementa la preocupación por su estado de salud.
El principal temor de los dueños no es solamente que el animal siga perdido, sino que alguien reaccione por miedo y termine lastimándolo.
Por eso remarcaron en cada publicación que Piti no es agresiva y solicitaron que, si alguien la encuentra, mantenga distancia y se comunique inmediatamente con ellos para organizar el rescate.
«Por favor, no le hagan daño», repiten en los mensajes que comenzaron a viralizarse durante las últimas horas.
La familia explicó que la serpiente vivía en un terrario especialmente acondicionado, con temperatura y humedad controladas, por lo que permanecer tantos días al aire libre podría afectar seriamente su estado.
La aparición de una serpiente de semejante tamaño naturalmente genera preocupación, pero especialistas recuerdan que las pitones y boas no poseen veneno.
Estos reptiles capturan a sus presas mediante constricción, es decir, inmovilizándolas con su cuerpo. Sin embargo, no suelen atacar a las personas de forma espontánea y, en la mayoría de los casos, reaccionan únicamente cuando se sienten amenazados o alguien intenta manipularlos.
Por ese motivo, los dueños insisten en que lo más importante es no acercarse demasiado, no intentar atraparla sin experiencia y avisar inmediatamente si alguien la observa.
La historia rápidamente se volvió viral y generó cientos de comentarios en redes sociales. Mientras algunos usuarios expresan sorpresa por la presencia de una pitón como mascota, otros manifestaron su apoyo a la familia y compartieron las publicaciones para ampliar la búsqueda.
En Colegiales, muchos vecinos ya conocían a Piti, ya que durante años podía verse tomando sol en la terraza de la vivienda donde vive junto a sus dueños.
Hasta el momento no hubo rastros concretos sobre su paradero, aunque la familia mantiene la esperanza de encontrarla sana y salva en algún patio, jardín o rincón del barrio.
Mientras continúa el operativo, el pedido sigue siendo el mismo: si alguien ve a Piti, que no se asuste, no intente capturarla y avise de inmediato a sus propietarios para facilitar un rescate seguro.
La insólita desaparición de esta pitón convirtió a Piti en una de las búsquedas más curiosas de los últimos días y mantiene en alerta a todo un barrio que ahora mira con más atención cada árbol, cada jardín y cada terraza. El misterio continúa abierto: ¿dónde está Piti?
La desaparición de Piti también reabrió una discusión que cada tanto vuelve a escena: ¿es correcto tener animales exóticos como mascotas?
Para muchos, si la tenencia es legal y el animal recibe los cuidados adecuados, no existe diferencia con cualquier otra mascota. Sus dueños sostienen que estos reptiles pueden acostumbrarse al contacto humano y llevar una vida controlada en ambientes especialmente preparados.
Sin embargo, especialistas en fauna y bienestar animal advierten que serpientes de gran tamaño, monos, grandes felinos o reptiles exóticos conservan comportamientos propios de su especie, por más años que hayan pasado en cautiverio. Un escape, un descuido o una situación de estrés pueden generar riesgos tanto para las personas como para el propio animal.
También existe el debate sobre si estos ejemplares realmente pueden desarrollar una vida saludable fuera de su hábitat natural. Mantener las condiciones de temperatura, humedad, alimentación y espacio que necesitan suele ser complejo y requiere conocimientos específicos.
El caso de Piti muestra las dos caras de esa discusión. Mientras su familia asegura que se trata de un integrante más del hogar, dócil y acostumbrado a convivir con personas, su desaparición encendió la alarma en todo un barrio y obligó a desplegar una búsqueda para evitar que el animal resulte herido o genere preocupación entre los vecinos.
Los cambios de Lionel Scaloni, los goles de la Selección, el partido número 104 del entrenador y la fecha de la final conforman una serie de coincidencias que los hinchas interpretan como una nueva señal del destino rumbo a la cuarta estrella.
Bizarrap Messi volvió a convertirse en tendencia luego de que el productor argentino entregara el premio al mejor jugador del partido y revelara un detalle sobre la elección de la FIFA que despertó todo tipo de reacciones entre los fanáticos del Mundial 2026.
¿Polémica con Bizarrap?. La clasificación de la Selección argentina a los cuartos de final del Mundial 2026 dejó una de las noches más emocionantes del torneo. La remontada por 3-2 frente a Egipto tuvo como gran protagonista a Lionel Messi, quien fue elegido como el mejor jugador del encuentro. Sin embargo, una vez terminado el partido, otro argentino terminó ocupando el centro de la escena.
El reconocido productor musical Bizarrap fue el encargado de entregarle a Messi el premio al Jugador del Partido, una distinción otorgada por la FIFA. Lo que parecía un simple acto protocolar terminó convirtiéndose en tema de debate después de que el artista revelara cómo había recibido la invitación para participar de la ceremonia.
Durante una entrevista concedida a un medio internacional, Bizarrap explicó que había sido contactado un día antes del encuentro para cumplir con esa función.
«Me avisaron ayer que tenía que darle el premio y… sea quien sea el jugador del partido, obviamente dije que sí porque me gusta demasiado el fútbol. Generalmente esas cosas prefiero no hacerlas, pero tenía una esperanza de que íbamos a terminar ganando y fue así», expresó.
Sus palabras rápidamente comenzaron a viralizarse en las redes sociales.
Aunque Bizarrap dejó en claro que simplemente esperaba un triunfo de la Selección argentina, muchos usuarios interpretaron una parte de su declaración como una insinuación de que el ganador del premio podía estar decidido con anticipación.
La frase «me avisaron ayer que tenía que darle el premio» fue suficiente para que miles de usuarios comenzaran a debatir sobre el sistema de elección del reconocimiento que entrega la FIFA después de cada partido.
Bizarrap, admitiendo que desde ayer sabía a quién le iba a dar el MVP del partido.
Y cuando se da cuenta de lo que está diciendo, no sabe cómo salir de la situación.
Alucinante pic.twitter.com/M37oMHiPrG— Felipe Adrián (@Felipe_Adrian17) July 7, 2026
En plataformas como X, Instagram y TikTok aparecieron comentarios de todo tipo. Algunos aseguraron que el productor solamente conocía que participaría de la ceremonia, independientemente del futbolista elegido. Otros, en cambio, especularon con que la premiación ya estaba orientada hacia una figura argentina si el equipo conseguía la clasificación.
No obstante, hasta el momento no existe ningún elemento que indique que el premio estuviera definido antes del encuentro. Habitualmente, la FIFA selecciona con anticipación a la personalidad encargada de entregar el reconocimiento, mientras que la elección del mejor jugador se realiza una vez finalizado el partido.
Más allá de la polémica, el gran protagonista de la noche fue Lionel Messi.
El capitán argentino vivió un encuentro lleno de emociones. Durante la primera etapa desperdició un penal que pudo cambiar el desarrollo del partido, pero lejos de desanimarse, lideró la reacción del equipo cuando parecía que la eliminación estaba muy cerca.
Argentina perdía 2-0 y necesitaba una reacción inmediata. El descuento llegó gracias a Cristian «Cuti» Romero a los 79 minutos. Poco después apareció Messi para establecer el empate y devolverle la esperanza a los miles de hinchas presentes en Atlanta.
Cuando el partido parecía encaminarse al tiempo suplementario, Enzo Fernández apareció en tiempo de descuento para marcar el 3-2 definitivo y sellar una remontada que ya quedó entre las más recordadas del Mundial 2026.
Por su influencia en el resultado y su liderazgo durante los momentos más difíciles del encuentro, Messi fue elegido como el Jugador del Partido.
El momento en que Bizarrap le entregó el trofeo a Messi lo compartió la FIFA y rápidamente comenzó a circular en todas las plataformas digitales.
En pocas horas, el video acumuló millones de reproducciones y miles de comentarios. Mientras muchos celebraban el encuentro entre dos de los argentinos más influyentes del mundo, otros centraron la discusión en las declaraciones posteriores del productor.
Entre los comentarios más repetidos aparecieron quienes defendieron a Bizarrap asegurando que únicamente expresó su deseo de que Argentina ganara el partido y que nunca insinuó que el premio estuviera definido antes del pitazo final.
Otros usuarios, sin embargo, cuestionaron la organización de la ceremonia y pidieron mayores explicaciones sobre cómo se elige al futbolista destacado de cada encuentro.
Como suele ocurrir durante una Copa del Mundo, una frase fuera de contexto fue suficiente para abrir un intenso debate en las redes sociales.
Con la clasificación asegurada, la Selección argentina ya dejó atrás el sufrido triunfo frente a Egipto y comenzó la preparación para un nuevo desafío.
El equipo dirigido por Lionel Scaloni enfrentará a Suiza en los cuartos de final del Mundial 2026 el próximo sábado 11 de julio, en busca de un lugar entre los cuatro mejores seleccionados del torneo.
El antecedente más recordado entre ambos equipos en una Copa del Mundo se produjo en Brasil 2014, cuando Argentina ganó 1-0 en el alargue gracias al histórico gol de Ángel Di María tras una asistencia de Messi.
Ahora, doce años después de aquel inolvidable encuentro, ambos volverán a verse las caras en un cruce que promete ser uno de los partidos más atractivos de los cuartos de final.
Con Messi nuevamente como líder futbolístico y anímico, la ilusión argentina sigue intacta. Mientras tanto, Bizarrap también quedó inesperadamente en el centro de la conversación mundial por una frase que, sin proponérselo, terminó convirtiéndose en una de las grandes polémicas de las últimas horas.
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