Entretenimiento
Temporada 3 de «Bridgerton»
Que pasara con los hermanos Bridgerton, una de las familias mas importantes y poderosas de Londres?
El nuevo programa de «Bridgerton» explica por qué la temporada 3 salta directamente al romance de Penélope y Colin.
La temporada 3 de «Bridgerton» se centrará en la historia de amor de Colin Bridgerton (Luke Newton) y Penelope Featherington, los espectadores no pudieron evitar preguntarse por qué el programa se estaba desviando de los libros de Julia Quinn, en los que se basa. Si bien, las dos primeras temporadas del éxito de Netflix siguieron a los libros, primero centrándose en Daphne Bridgerton (Phoebe Dynevor) y luego en Anthony Bridgerton (Jonathon Bailey), el tercer libro trata sobre Benedict.

PH: Instagram.com/jessbrownell/
Jess Brownell, la directora del programa compartió exclusivamente el razonamiento con el sitio Variety. “Realmente siento que es el momento de Colin y Penélope. Debido a que hemos estado viendo a estos dos actores en nuestras pantallas desde la Temporada 1, ya hemos invertido un poco en ellos. Sabemos quiénes son como personas”, dice ella. “Siento que, especialmente en la última temporada, hay estos momentos de tensión entre ellos en los que Colin camina hasta la línea de casi darse cuenta de que Penélope siente algo por él, pero no llega a llegar allí. En lugar de mantenernos a flote en esa dinámica, queríamos llevarla a su temporada. Realmente se sintió como el momento perfecto para empezar”.
Para obtener más información sobre la nueva temporada y cuánto se desviará el programa de los libros de otras maneras, lea nuestras preguntas y respuestas completas a continuación:
¿Crees que cambiar el orden cambiará elementos más grandes de la imagen y se alejará un poco más de los libros?
Bueno, ya diferimos un poco de los libros porque somos un espectáculo conjunto. Los libros realmente se enfocan en una pareja romántica a la vez y tal vez los hermanos tienen un pequeño cameo aquí y allá, pero no tienen historias completas. De esa manera, a pesar de que estamos invirtiendo el orden de los libros, creo que todas las personas que esperarías ver: Benedict, que es el libro tres, será una parte vital de la temporada 3.
Sabemos que Anthony y Kate van a volver.
¿Va ser una gran parte de la próxima temporada? ¿Qué pasa con Dafne?
Queremos seguir viendo a todos nuestros hermanos Bridgerton. Sentimos, que esos momentos en los que toda la familia está junta es lo que realmente hace el espectáculo y hace que todos nosotros, creo, queramos ser Bridgerton. Así que sí, definitivamente verás a Daphne, Anthony y Kate, cuánto, no quiero decir todavía, pero tienes que sintonizar.
¿Volverán a Benedict o si la próxima temporada iría directo a Eloise?
Entonces, ya sabes, creo que Shonda Rhimes ha dicho públicamente antes que quiere tener ocho temporadas. Esperamos poder contar la historia de amor de cada hermano y siempre estarán en cada temporada. Los romances y el sexo en la temporada 1 y 2 fueron muy diferentes. Como la relación fue muy intensa en la temporada 1, la temporada 2 fue más lenta.
¿Qué puedes decir sobre cómo se comparará la Temporada 3?
Siento que en las temporadas 1 y 2, nuestros protagonistas masculinos tenían mucha oscuridad en su pasado: Simon y su padre y Anthony perdiendo a su padre. Obviamente, Colin perdió al mismo padre, pero creo que Colin y Pen son personajes que aportan mucha comedia al programa. Así que creo que vamos a jugar mucho de eso esta temporada. Pero quiero equilibrar eso con un poco de sensualidad y romance. Creo que eso es muy importante para el programa. Tendremos la oportunidad de profundizar con ellos y empujarlos a lados más serios y ver cómo se ve eso, por lo que verás nuevos niveles nuevos.
¿Qué temas abordará con Pen y Colin?
No quiero decir demasiado, pero en general, estamos jugando un poco con el hecho de que esta temporada se trata de dos personajes que están saliendo de las sombras. Colin, como un tercer hijo que ha estado un poco detrás de escena, y Penelope como Lady Whistledown, viviendo esta identidad dual y en su rostro público, realmente viviendo en la pared. Así que ver a estos dos salir a la luz del sol y encontrarse será realmente gratificante.
¿Cómo fue el cambio para ti al papel de showrunner («es la persona que marca el tono y define las estrategias de una serie; es el máximo responsable ante la cadena o la plataforma que lo emite»)?
Quiero decir, definitivamente ha sido una curva de aprendizaje. Es la primera vez que lo hago, pero ha sido el mejor entorno posible para hacerlo. He estado en Shondaland durante 13 o 14 años. Chris Van Dusen y yo nos reunimos y hemos trabajado juntos durante más de una década y él ha sido un gran apoyo, lo cual ha sido maravilloso. Shonda y Betsy Beers y todo el equipo de Shondaland realmente me tomaron de la mano cuando la necesité en el camino. Entonces me siento muy apoyada. He estado en el programa desde la temporada 1 y es el programa de mis sueños. Esta sería la parte superior de mi lista de programas que vería si no estuviera trabajando en ello. Así que estoy encantada de poder asumir este papel en este programa en particular.
¿Cuál fue el mayor desafío?
Creo que quizás no estaba preparado para el nivel de alcance de los fanáticos. Siempre me ha gustado estar detrás de escena y cuando se anunció que intervendría, me volví un poco más visible y la gente se está acercando, pero estoy emocionada por eso. Honestamente, están muy emocionados y es un gran privilegio trabajar en algo que a la gente le importa tanto. Entonces, a lo largo de los libros, el peso y la pérdida de peso de Pen se mencionan varias veces, en parte como un monólogo interno.
¿Es eso algo que ustedes tocarán en absoluto?
Creemos que Penélope es hermosa y no creo que sea realmente parte de su historia. El hecho de que ella sea una flor en la pared en nuestro programa creo que se trata más de su nivel de confianza que de su apariencia externa. Así que creo que es más con lo que estamos jugando esta temporada.
Estoy seguro de que al adaptar un libro, hay cierta presión para mantener el final del juego igual, especialmente con los romances, pero hemos visto que eso resulta en una falta de representación LGBTQ+.
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¿Es algo que abordarás?
En este momento, estoy realmente tan concentrado en Pen y Colin y en cómo los estamos implementando que mi cabeza está realmente en eso en el día a día, pero tal vez en una fecha posterior sea algo de lo que podamos hablar. Esta entrevista ha sido editada y condensada.
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El hummus celebra su día mundial: historia, cultura y 5 recetas para disfrutarlo en casa
Cada 13 de mayo, el mundo rinde homenaje a una de las pastas más antiguas y populares de Medio Oriente, cuyo impacto trasciende fronteras, culturas y generaciones.

Efemérides- El 13 de mayo se conmemora el Día Mundial del Hummus, una efeméride que en los últimos años ha ganado notoriedad en todo el planeta gracias a la creciente popularidad de esta pasta a base de garbanzos, tahini, limón, ajo y aceite de oliva. Originario de Medio Oriente, el hummus se ha convertido en un símbolo gastronómico que une culturas, promueve una alimentación saludable y genera debates sobre su verdadero origen.
Esta celebración nació como una iniciativa global de amantes del hummus que buscaban promover su consumo y compartir su historia. La idea se viralizó rápidamente, con eventos en ciudades como Beirut, Tel Aviv, Londres, Nueva York y Buenos Aires, donde cocineros, influencers y consumidores se suman con degustaciones, recetas y actividades educativas.
Un plato ancestral con historia disputada
El hummus es considerado uno de los platos más antiguos del mundo. Su receta básica se encuentra en textos culinarios del siglo XIII, aunque su consumo podría remontarse aún más atrás. Países como Líbano, Israel, Palestina, Siria, Turquía y Grecia reclaman su autoría, lo que ha dado lugar a lo que algunos medios han denominado “las guerras del hummus”, una discusión más simbólica que violenta, en torno a la propiedad cultural del plato.
Más allá de las diferencias, el hummus representa un punto de encuentro en una región históricamente dividida. De hecho, algunos movimientos han propuesto al hummus como símbolo de paz en Medio Oriente, destacando cómo un alimento puede unir a pueblos enfrentados bajo un mismo sabor.
Nutrición, veganismo y cocina moderna
Además de su valor cultural, el hummus se destaca por sus beneficios nutricionales. Rico en proteínas vegetales, fibra, hierro y grasas saludables, es un alimento fundamental en dietas vegetarianas y veganas. También es apto para personas con intolerancia al gluten, lo que ha impulsado su expansión en mercados europeos y americanos.
En la actualidad, chefs de todo el mundo lo reinventan en formas innovadoras: hummus de remolacha, de palta, de zanahoria o con especias como cúrcuma y curry. Se sirve como entrada, acompañamiento o incluso como base de platos principales, consolidando su lugar en la gastronomía contemporánea.
Un día para celebrar con sabor y conciencia
El Día Mundial del Hummus no solo celebra un plato, sino también un modo de entender la comida: como fuente de salud, de identidad y de conexión humana. En un mundo cada vez más globalizado, el hummus funciona como un recordatorio de que lo simple, lo casero y lo compartido sigue teniendo valor.
Ya sea en una mesa familiar, un restaurante o una feria cultural, este 13 de mayo es la excusa perfecta para sumergirse en la tradición y el sabor del hummus, una delicia milenaria que sigue conquistando corazones y paladares.
5 Recetas para celebrar en familia
1. Hummus clásico (tradicional)
Ingredientes:
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2 tazas de garbanzos cocidos
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1/4 taza de tahini (pasta de sésamo)
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Jugo de 1 limón
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1 diente de ajo
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3 cucharadas de aceite de oliva
-
Sal a gusto
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Agua (cantidad necesaria)
Preparación:
-
Procesar los garbanzos con el tahini, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva.
-
Agregar sal y un poco de agua para lograr una textura cremosa.
-
Servir con un chorrito de aceite de oliva y pimentón por encima.
2. Hummus de remolacha
Ingredientes:
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2 tazas de garbanzos cocidos
-
1 remolacha mediana cocida
-
1/4 taza de tahini
-
Jugo de 1 limón
-
1 diente de ajo
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
Sal a gusto
Preparación:
-
Mezclar todos los ingredientes en una procesadora.
-
Procesar hasta obtener una crema homogénea y vibrante de color fucsia.
-
Decorar con semillas o brotes.
3. Hummus de palta (aguacate)
Ingredientes:
-
1 taza de garbanzos cocidos
-
1 palta madura
-
1/4 taza de tahini
-
Jugo de 1 limón
-
1 diente de ajo
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
-
Procesar los garbanzos con la palta, tahini, limón, ajo y aceite.
-
Ajustar la sal y la textura con un poco de agua si es necesario.
-
Ideal para servir con nachos o pan pita.
4. Hummus de zanahoria y cúrcuma
Ingredientes:
-
2 tazas de garbanzos cocidos
-
2 zanahorias cocidas
-
1/4 taza de tahini
-
Jugo de 1 limón
-
1 diente de ajo
-
1/2 cucharadita de cúrcuma
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
Sal a gusto
Preparación:
-
Procesar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa.
-
Servir con un toque de pimienta negra o semillas de sésamo.
5. Hummus picante con pimentón ahumado
Ingredientes:
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2 tazas de garbanzos cocidos
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1/4 taza de tahini
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Jugo de 1 limón
-
1 diente de ajo
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1 cucharadita de pimentón ahumado
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1 pizca de ají molido o salsa picante (a gusto)
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal a gusto
Preparación:
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Procesar todos los ingredientes hasta lograr una textura suave.
-
Ajustar el picante a gusto.
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Para servir con un chorrito de aceite y más pimentón por encima.
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