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¿Por qué el agua sabe a tierra? Aguas Santafesinas explico la principal causa en los cambios en el sabor
Vecinos de Santa Fe notaron un gusto extraño en el agua potable. La empresa aclaró el fenómeno, aunque aseguró que no representa un riesgo para la salud
Cambios en el sabor del agua: ¿Qué está pasando?
Durante los últimos días, numerosos vecinos de la ciudad de Santa Fe comenzaron a notar un sabor diferente en el agua potable que llega a sus hogares. Algunos lo describen como un gusto “a tierra” o con un dejo extraño, lo que generó inquietud en redes sociales y en llamados a los medios locales.
Frente a estas consultas, Aguas Santafesinas (Assa) salió a dar explicaciones sobre lo que está ocurriendo. En diálogo con algunos medios, Germán Nessier, responsable de Relaciones Institucionales de la empresa, aclaró que el fenómeno no representa ningún riesgo sanitario y que el agua continúa siendo completamente apta para el consumo.
La bajante del Paraná, el factor clave
La causa principal detrás del cambio en el sabor del agua es la bajante del río Paraná, que afecta las condiciones en las que se capta el recurso para su potabilización. Este miércoles, el río marcó apenas 82 centímetros en el puerto local, tras haber perdido 40 centímetros en apenas una semana.
Según explicó Nessier, el descenso del caudal genera modificaciones en lo que técnicamente se denominan “características sensoriales o gustativas” del agua. Es decir, aunque la calidad bacteriológica y química se mantiene dentro de los parámetros establecidos, puede haber una percepción diferente al paladar.
¿Es seguro tomar el agua?
Sí. A pesar del sabor alterado, desde Assa insisten en que el agua que se distribuye en la red sigue cumpliendo con todos los estándares de potabilidad. Esto significa que puede consumirse sin problemas y utilizarse con seguridad para cocinar, higienizar alimentos y otros usos cotidianos.
La empresa también señaló que estos cambios en el gusto no son homogéneos en toda la ciudad: pueden variar según el barrio, la hora del día o el punto de distribución. Esto se debe a cómo se comportan las distintas estaciones de bombeo frente a las condiciones actuales del río.
Medidas para minimizar el impacto
Assa informó que ya está trabajando para mitigar los efectos de esta situación. Si bien no puede revertirse por completo mientras continúe la bajante del río, la empresa realiza ajustes técnicos en el tratamiento del agua para reducir al mínimo posible las alteraciones sensoriales.
Mientras tanto, se recomienda a los usuarios que, si detectan un gusto o aroma particularmente fuerte, dejen correr el agua unos segundos antes de consumirla, ya que esto puede ayudar a atenuar el efecto.