Curiosidades
Billie Eilish y su hermano abrirán un restaurante vegano llamado «Argento»
La cantante estadounidense protagonizó un momento viral tras revelar el nombre de su nuevo emprendimiento.
Billie Eilish, la cantante y compositora estadounidense, anunció en diciembre de 2022 que abrirá un restaurante vegano en Silver Lake, Los Ángeles. El restaurante se llamará «Argento» y se espera que abra sus puertas en el verano de 2023.
Eilish es vegana desde 2014 y hablo sobre su pasión por la alimentación saludable y sostenible. Ella dijo que quiere crear un restaurante que ofrezca comida deliciosa y nutritiva que también sea buena para el medio ambiente.
En una entrevista con la revista Los Angeles, la ganadora de múltiples premios Grammy explicó su visión detrás de este nuevo proyecto, destacando su deseo de hacer que los alimentos de origen vegetal sean más accesibles. Argento será un restaurante vegano, pero Eilish enfatiza que no se categorizará exclusivamente de esa manera, ya que pretende que la comida vegana sea disfrutada por todos, independientemente de sus preferencias dietéticas.
«Argento» se centrará en la cocina mediterránea, con platos inspirados en Italia, España y Grecia. El menú incluirá una variedad de opciones veganas, vegetarianas y sin gluten.
La cuenta oficial de Instagram del restaurante Argento ya la habilitaron, pero la información disponible sugiere una inspiración más italiana que argentina en la propuesta gastronómica. Sin embargo, la presencia de una copa de vino en la descripción ha avivado las esperanzas de los seguidores argentinos, quienes podrían encontrar algún vínculo culinario con el país sudamericano.
A pesar de la asociación del nombre con Argentina, la cantante aclara que el restaurante no seguirá el estilo argentino, ya que no incluirá carne en su menú. La elección de un enfoque vegano refleja la creciente tendencia hacia opciones de alimentos más saludables y sostenibles.
Restaurante Argento, de Billie Eilish
Eilish está trabajando en el restaurante con su hermano Finneas y el empresario Nic Adler. Los tres son copropietarios del restaurante.
El restaurante estará ubicado en un edificio histórico de Silver Lake que fue construido en 1920. Eilish planea restaurar el edificio y darle un ambiente moderno y acogedor.